Quả của hạt dẻ ngọt, còn được gọi là hạt dẻ hoặc hạt dẻ, có vẻ ngoài khác biệt với các loại quả cây khác. Nhưng cô ấy cũng có một doppelganger cũng có tên là Kastanie. Một sự nhầm lẫn sẽ có những hậu quả khó chịu. Nhận biết “cái đúng”.
Hạt dẻ trông như thế nào?
Hạt dẻ lớn 2-4 cm, chịu áp lựcnutở trạng thái ổn định,vỏ bóng, màu nâu sẫm. Một mặt của quả dẹt, mặt kia tròn. Ở gốc có một vết rốn nhạt, phần cuối hơi nhọn.
Quả mọc trên cây như thế nào?
Cho đến khi thu hoạch chín, chỉ có thể nhìn thấymàu xanh lá cây, rất nhiều “quả” trên hạt dẻ. Chúng có hình cầu, tròn và có đường kính khoảng 5-6 cm ở dạng hoang dã và lên tới 10 cm ở dạng trồng trọt. Khi thời điểm thu hoạch đến gần, chúng ngày càng chuyển sang màu vàng vàng đến hơi nâu. Chúng là những cốc đựng trái cây (cupulas) trong đó những trái cây thực sự phát triển được bảo vệ, thường là hai, hiếm khi một hoặc ba miếng mỗi cốc. Khi chín hoàn toàn, bốn nắp cốc sẽ mở ra và thả những hạt ăn được.
Làm cách nào để phân biệt hạt dẻ với hạt dẻ ngựa?
Ở Đức chỉ có hạt dẻ được bán trong siêu thị. Vì vậy bạn không thể bỏ lỡ nó. Mọi thứ sẽ khác khi bạn đi thu thập ở ngoài trời. Kích thước, hình dạng, vỏ và thịt của các loại quả giống nhau đến mức những người chưa có kinh nghiệm rất khó phân biệt được chúng. Hãy xem những chi tiết sau:
- Buckeyes không có đầu nhọn và có lông
- thường tròn hơn, không có cạnh dẹt
- cốc trái cây có ít gai hơn nhưng cứng hơn
- một số giống không hề có gai
Cũng đáng để quan sát tán lá. Trong khi lá hạt dẻ năm cạnh giống hình bàn tay thì lá hạt dẻ ngựa có hình bầu dục thon dài và có mép lởm chởm.
Khi nào là thời điểm thu hoạch hạt dẻ ngựa?
Chỉsau khoảng 15 nămhạt dẻ ngọt mới ra quả đầu tiên. Thời kỳ thu hoạch kéo dài vài ngày đến vài tuần làvào mùa thu, nhưng tùy thuộc vào giống mà nó có thể bắt đầu sớm nhất là vào tháng 9 hoặc muộn nhất là cuối tháng 10. Thời điểm bắt đầu mùa thu hoạch cũng bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
Hạt dẻ ngựa cũng ăn được hay hữu ích cho các mục đích khác?
Hạt dẻ ngựa được coi là không ăn được+ hoặc hơi độc. Chúng có thể được sử dụng làm thực phẩm khẩn cấp nếu chất xà phòng chứa trong chúng được rửa sạch bằng cách tưới nước lâu. Tuy nhiên, hạt dẻ ngựa có thể được sử dụng làmchất thay thế chất tẩy rửa, vì chất xà phòng có thể loại bỏ bụi bẩn. Hạt dẻ ngựa cũng được cho là có khả năng chữa bệnh, ví dụ như chữa các vấn đề về tĩnh mạch.
Tại sao một số quả lại rỗng?
Nếu điều kiện phát triển không lý tưởng trong một năm, chẳng hạn vìthiếu chất dinh dưỡng quan trọng, có thể sẽ có một số quả rỗng. Nếu gần như tất cả các loại trái cây đều trống, một cây khác có thể bị thiếu làBefruchter.
Tôi có thể ăn hạt dẻ sống không?
Có, Hạt dẻ có thể ăn sống. Tuy nhiên, trước tiên chúng phải làbóc. Lớp vỏ hạt mỏng bên dưới vỏ cũng phải được loại bỏ. Tuy nhiên, hạt dẻ rất tươi sẽ khó tiêu hóa hơn khi còn sống. Bảo quản chúng trong vài ngày để một số tinh bột chuyển hóa thành đường, sau đó chúng sẽ dễ tiêu hóa hơn.
Mẹo
Hạt dẻ tươi đầy đặn, nặng và bóng
Nếu bảo quản hạt dẻ trong thời gian dài hoặc không đúng cách, chúng sẽ sớm không ăn được nữa. Những mẫu vật xấu trở nên nhẹ hơn, mất đi độ sáng bóng, có mùi mốc hoặc thậm chí có dấu vết nấm mốc nhìn thấy được. Vỏ cũng trở nên khô hơn, nhăn nheo hơn và dễ bị bong ra khi ấn bằng ngón tay.
