Trên toàn thế giới, hiện có hàng nghìn giống táo dựa trên cây lai tự nhiên và nhân giống có mục tiêu đã được trồng trong các đồn điền thương mại và vườn tư nhân. Việc xác định chúng không phải lúc nào cũng dễ dàng.
Làm cách nào để xác định cây táo của tôi?
Để nhận biết cây táo, bạn nên quan sát hình dáng của cây quanh năm, chú ý thời gian ra hoa và màu sắc của hoa, chú ý màu rụng của lá và cuối cùng là quan sát thời điểm thu hoạch, màu sắc, hình dạng, kiểu vỏ và hương vị của táo. Nếu bạn không chắc chắn, các nhà nghiên cứu về trái cây có thể giúp đỡ.
Xác định giống cũ và trồng giống mới
Những người làm vườn có sở thích thường phải đối mặt với câu hỏi xác định giống táo khi họ thu hoạch những quả táo đặc biệt ngon từ một cây táo già và muốn trồng lại cây này sau khi bị bệnh hoặc bị nấm tấn công. Ví dụ: những giống táo cổ điển này bao gồm các giống sau:
- James Đau buồn
- Boskoop
- Cox Orange
- Elstar
Để xác định giống, thường chỉ nhìn thân và lá là chưa đủ.
Các dấu hiệu khác nhau cũng dẫn đến giải pháp cho cây táo
Để xác định chính xác giống cây táo, cần quan sát hình dáng bên ngoài của cây vào các thời điểm khác nhau trong năm. Một số cây táo có lá màu vàng khi chuyển sang mùa thu, trong khi các giống khác có xu hướng có màu mùa thu hơi đỏ. Một dấu hiệu khác là thời điểm táo nở hoa, mặc dù thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào thời tiết trong năm. Tuy nhiên, liên quan đến sự phát triển còn lại của thảm thực vật trong vườn, có những giống táo ra hoa sớm hơn và muộn hơn. Bản thân những bông hoa không phải lúc nào cũng giống nhau. Mặc dù hoa táo khá giống nhau nhưng chúng có thể phát triển màu trắng và đỏ trong thời kỳ thụ phấn.
Thời điểm thu hoạch là thời điểm quan trọng nhất để xác định giống
Tiêu chí nhận biết quan trọng nhất của cây táo là quả. Khi táo được thu hoạch từ trên cây, chúng không chỉ khác nhau về màu sắc, hình dạng và trọng lượng. Một số giống táo có hoa văn đặc trưng trên vỏ được tạo thành từ các sắc thái xanh lục và đỏ. Tiêu chí dành cho người sành ăn đích thực chính là vị táo. Món này có thể ngọt, hơi chua, đôi khi đắng và cũng có vị bột. Trong khi những giống bị mốc chỉ có màu nâu nhẹ ở thịt sau khi cắn, điều này thể hiện rõ hơn ở những giống cũ.
Mẹo & thủ thuật
Pomologists là những chuyên gia phụ trách việc trồng trọt và nhận dạng cây táo. Tại các văn phòng làm vườn của tiểu bang, họ có thể xác định giống cây táo của bạn dựa trên ảnh, quả và lá.
