Đối với tất cả những ai thích trồng những loài thực vật kỳ lạ từ những đất nước xa xôi trong khu vườn của mình, calamansi, một loài vẫn còn tương đối ít được biết đến ở đất nước này, là lý tưởng. Loại trái cây họ cam quýt khá dễ chăm sóc và nước ép của nó có vị rất thơm.
Quả calamansi là gì?
The Calamansi (hoặc Kalamansi) là sự kết hợp giữa quýt và quấtVề hương vị, nó có chút vị của quýt và chanh, nhưng cũng có chút cam và chanh. Quả Calamansi không lớn hơn quả bóng bàn và được trồng chủ yếu ở Philippines.
Quả calamansi còn có tên gọi gì?
Quả calamansi, một giống lai tự nhiên, còn được gọi làQuả cam Calamondinhoặc gọi tắt làCalamondin. Đặc biệt là ở Ý, nơi nó đã phổ biến hơn ở đây, nó được bán dưới cái tên này.
Calamansi chứa những vitamin và khoáng chất gì?
Citrus Fortunella, tên thực vật của cam calamondin, là nguồn cung cấp rất tốtVitamin C. Những quả nhỏ cũng chứa rất nhiềucanxi, phốt phovà cảsắt.
Quả calamansi có màu gì?
Vì, giống như tất cả các loại trái cây họ cam quýt, luôn có nhiều thế hệ trên một cây, nên màu sắc thay đổi từmẫu vật màu xanh lá chanhđếncam sángbên trái chín.
Quả calamansi có vị như thế nào?
Hương vị của calamansi không thể diễn tả bằng một từ. Nó có vịchua ngọt, nhưng ít chua hơn chanh. Nó được đặc trưng bởi một nốttartnhỏ trong hương thơm, rất dễ chịu khi kết hợp vớivị quýt. Vỏ ăn được có vị hơi đắng. Trái ngược với cam trang trí, có thể ăn được nhưng thường bị cho là rất khó chịu về mặt hương vị, quả calamansi thực sự rất ngon.
Calamansi được ăn như thế nào?
Các loại trái cây có hương vị sảng khoái tuyệt vời và có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhà bếp. Sử dụng từ lạ cho:
- Đồ uống: Pha loãng nước ép mới vắt với nước hoặc đổ trái cây thái lát vào trà
- Món tráng miệng: Mousse, kem hoặc salad trái cây mang đến một sắc thái hương vị hoàn toàn mới
- Jam/Jelly: tuyệt vời cho những ai nhận thấy tính axit của việc ăn sống quá mạnh
Ngoài ra, quả calamansi còn được sử dụng trong các món ăn mặn, chẳng hạn như để ướp hoặc dùng làm nguyên liệu làm nước sốt salad.
Bạn có thể trồng cây calamansi ở Đức không?
Quả Calamansirất thích hợpđể trồng chúng trong vườn ở Đức. Nhiều vườn ươm chào bán cây - cây mới thường có từ đầu mùa xuân. Chú ý những điều sau khi trồng và chăm sóc cây calamansi:
- Vị trí đầy nắng
- Chỉ tưới khi đất khô
- Cung cấp phân khoáng
- Đừng cắt giảm mạnh mẽ
- Đặt trong phòng sáng sủa, mát mẻ vào mùa đông vì cây không cứng cáp.
Mẹo
Dùng liều lượng cẩn thận
Đặc biệt nếu bạn chưa quen với hương vị của calamansi, bạn nên sử dụng nước ép một cách tiết kiệm. Ngay cả một lượng nhỏ cũng mang lại cho mọi thứ một hương vị kỳ lạ với độ axit sảng khoái dễ chịu. Nếu thích, bạn có thể tăng liều lượng sau này, nhưng phải đảm bảo không quá chua.
