Mọi người đều biết chúng với màu xanh lá cây, đỏ, vàng và thậm chí cả đen: hạt tiêu. Những quả ớt xanh đầu tiên sẽ có mặt trong nhà kính từ giữa tháng Bảy. Vỏ quả đủ màu từ cuối tháng 7. Ớt ngoài trời đã sẵn sàng để thu hoạch sẽ được thực hiện sau ba đến bốn tuần. Quả nào chín?
Bạn nên thu hoạch ớt khi nào và như thế nào?
Tiêu có thể được thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 10, ớt xanh chưa chín và ớt đỏ chín hoàn toàn. Tốt nhất nên thu hoạch ớt vào buổi sáng hoặc sáng sớm để đảm bảo hàm lượng vitamin cao nhất và hương vị thơm ngon nhất. Dùng dao hoặc kéo sắc để cắt.
Thu hoạch ớt ở các độ chín khác nhau
Dù nhồi, hấp, nướng hay sấy khô – ớt từ vườn hoặc ban công của riêng bạn đều có hương vị thơm ngon. Nếu được chăm sóc đúng cách, ớt chín hoàn toàn có thể được thu hoạch rất nhiều.
Tại sao thích màu đỏ hơn màu xanh lá cây?
Nhiều người thích ớt nhưng lại thích vỏ màu đỏ hoặc vàng hơn vỏ xanh. Tại sao? Ớt xanh không phải là loại khác, chúng chưa chín. Đó là lý do tại sao so với vỏ quả màu đỏ, chúng không có vị trái cây và ngọt ngào mà hơi đắng. Hạt từ quả chưa chín không có khả năng nảy mầm và không thích hợp để tự trồng ớt.
Dù là loại tiêu nào – thời điểm thu hoạch đều như nhau
Ớt xanh mất khoảng 3 tuần để chín và chuyển sang màu đỏ. Mùa thu hoạch bắt đầu vào tháng 7 và kéo dài đến tháng 10. Nếu bạn phủ giấy bạc lên cây tiêu vào mùa thu hoặc đan xen chúng trong nhà kính, bạn có thể kéo dài thời gian thu hoạch thêm 3 đến 4 tuần nữa và thưởng thức những quả ớt tươi trong vườn vào tháng 11.
ớt xanh chín sau thu hoạch
Ớt xanh không dễ chín. Nhưng phương pháp này đã được chứng minh: đóng gói ớt vào hộp. Đặt quả cà chua chín vào giữa, đậy kín hộp và để nơi thoáng mát từ 2 đến 3 tuần. Kiểm tra hộp thường xuyên để đảm bảo xung quanh hộp khô ráo. Và sau đó hãy để bản thân ngạc nhiên xem vỏ quả xanh có chuyển sang màu đỏ hay không.
3 mẹo thu hoạch tiêu quan trọng nhất
- Chỉ thu hoạch ớt khi chúng đã chín hoàn toàn. Điều này đảm bảo hàm lượng vitamin cao nhất và hương thơm tuyệt vời nhất.
- Thu hoạch ớt vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều vì đó là lúc ớt có nhiều chất dinh dưỡng nhất.
- Cắt ớt bằng dao ghép hoặc kéo sắc để tránh làm hỏng chồi và các quả khác.
Mẹo & thủ thuật
Tiêu nên được thu hoạch vào cuối tháng 10. Điều này có nghĩa là sau khi tách vỏ, cây có thời gian đóng các thân đã nở lại cho đến khi bắt đầu có sương giá.
