Dâu tằm đen được coi là rất nhạy cảm với sương giá. Cô ấy không thích gió lạnh chút nào. Nó ban đầu đến từ Tây Á, nhưng hiện nay cũng có nguồn gốc ở phía đông nam Hoa Kỳ và Địa Trung Hải.
Dâu đen mọc tốt nhất ở đâu?
Dâu đen rất nhạy cảm với sương giá và thích khí hậu ôn hòa như vùng trồng nho. Nó có thể được trồng làm cây container, nhưng cần cắt tỉa thường xuyên và điều kiện đan xen thích hợp. Quả có hàm lượng pectin cao và có tác dụng chữa bệnh, chẳng hạn như hạ đường huyết.
Ở Đức, dâu tằm đen ngày càng được thay thế bằng dâu tằm đỏ, vì dâu tằm đỏ ít nhạy cảm hơn với lạnh và gió. Dâu đen rất thích hợp làm cây trồng trong chậu. Tuy nhiên, với cách trồng này, nó cần được cắt tỉa thường xuyên và một nơi thích hợp để trú đông. Nhiệt độ xung quanh điểm đóng băng và thông gió tốt là điều kiện lý tưởng.
Dâu đen cũng cho cảm giác khá thoải mái ở những vùng trồng nho điển hình vì khí hậu ở đó nhìn chung ôn hòa. Nếu bạn ở nhà ở đó, bạn sẽ có vị trí lý tưởng để trồng cây dâu và bạn sẽ tha hồ lựa chọn. Vì hiện nay có rất nhiều loại khác nhau. Ngay cả những cây dâu rủ cành hình ô cũng đã được bán rồi.
Dâu đen là loại cây hữu ích
Do hàm lượng pectin cao hơn nên dâu tằm đen có vị ít ngọt hơn dâu tằm đỏ hoặc trắng. Thật không may, dâu tằm chín hoàn toàn không để được lâu, đó là lý do tại sao bạn hiếm khi nhìn thấy chúng ở các cửa hàng hoặc chợ hàng tuần. Sau tối đa hai ngày, quả chín sẽ rụng khỏi cây và có thể nhặt lên khỏi mặt đất. Sau đó chúng phải được chế biến hoặc tiêu thụ nhanh chóng.
Bạn có thể làm xi-rô từ quả dâu đen chín, pha với nước khoáng lạnh sẽ có vị rất ngon và là một loại thuốc giải khát tuyệt vời. Tại bữa tiệc tiếp theo, bạn cũng có thể sử dụng nó để tinh chế rượu vang sủi và phục vụ khách của mình một loại rượu khai vị đặc biệt. Dâu đen khô có vị tương tự nho khô nhưng thơm hơn.
Dâu đen làm cây thuốc
Dâu tằm không chỉ rất ngon mà giống như nhiều loại cây khác, chúng còn có đặc tính chữa bệnh. Ở vùng Balkan, lá dâu đen đã được dùng để hạ đường huyết từ thời bà ngoại. Dịch truyền làm từ lá cũng được cho là có tác dụng hạ sốt cao và giúp chống táo bón.
Tác dụng chữa bệnh của dâu đen:
- làm se (co lại)
- thuốc nhuận trường
- thuốc trị tiểu đường (hạ đường huyết)
- làm mới
Mẹo & thủ thuật
Chỉ trồng dâu đen ngoài trời nếu bạn có thể cung cấp cho nó một nơi tránh gió và bảo vệ mùa đông tốt, nếu không thì trồng trong chậu và trú đông trong nhà chắc chắn là giải pháp tốt hơn.
