Mầm củ cải hồng trông đẹp mắt, tốt cho sức khỏe và lý tưởng cho món salad hoặc dùng làm món ăn phụ cho các món ăn thịnh soạn. Thật không may, quá trình nảy mầm hơi dài. Hãy tìm hiểu bên dưới cách ươm củ cải và bạn có thể sử dụng mầm củ cải để làm gì.
Làm cách nào để tự trồng cây giống củ cải đường?
Để tự trồng cây củ cải đường, bạn cần có hạt giống hữu cơ, đất, thùng trồng và sự kiên nhẫn. Ngâm hạt trong nước từ 8-24 giờ, gieo vào đất ẩm và giữ ẩm liên tục. Cây con có thể được thu hoạch sau 2-3 tuần và sử dụng theo nhiều cách khác nhau.
Hạt giống nào cho mầm củ cải đường?
Hạt giống thông thường thường được xử lý bằng hóa chất. Vì vậy, bạn chắc chắn nên mua hạt giống hữu cơ cho cây giống củ cải đường của mình. Ngoài ra còn có những hạt nảy mầm đặc biệt, mặc dù chúng hiếm khi được tìm thấy ở củ cải đường do thời gian nảy mầm dài.
Mẹo
Bạn cũng có thể sử dụng cây gai từ hạt củ cải đường làm mầm ngon.
Chất nền cho cây giống củ cải đường
Củ cải đường phát triển tốt nhất trong đất. Nấm mốc thường hình thành trong sàng cải xoong hoặc trong các thiết bị ươm mầm đặc biệt. Tuy nhiên, một giải pháp thay thế cho đất là thảm dừa, ít sinh thái hơn do đường nhập khẩu dài nhưng ít bị nấm mốc và không để lại “bụi bẩn” trên rễ.
Nhóm củ cải
Bạn cần nảy mầm:
- Một thùng trồng trọt, ví dụ như một cái bát nhựa
- Trái Đất
- Hạt hữu cơ
- kiên nhẫn
Cách tự làm cây giống củ cải đường:
- Rửa sạch hạt
- Ngâm hạt củ cải đường trong nước từ 8 đến 24 giờ
- Đổ đất vào thùng trồng trọt của bạn
- Ấn hạt sâu khoảng 1 đến 2 cm vào đất và phủ chất nền lên trên.
- Bạn có thể gieo hạt dày đặc vì cây được thu hoạch ngay sau khi nảy mầm và do đó hầu như không cần khoảng trống.
- Bây giờ hãy tưới nước cho hạt giống cẩn thận để đất không bị cuốn trôi.
Mẹo
Đảm bảo rằng hạt luôn ẩm trong suốt giai đoạn nảy mầm! Để làm được điều này, bạn nên tưới nước vào bát tối đa hai lần một ngày.
Thu hoạch cây giống củ cải đường
Củ cải đường nảy mầm rất chậm. Do đó, có thể xảy ra trường hợp bạn chỉ nhìn thấy những ngọn màu xanh lá cây đầu tiên sau 14 ngày. Tùy thuộc vào giống, địa điểm và hoàn cảnh, thời gian nảy mầm thay đổi từ bảy đến mười bốn ngày. Vì vậy, bạn có thể thu hoạch cây con sau hai đến ba tuần.
Sử dụng cây giống củ cải đường
Mầm củ cải đường có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số ý tưởng về công thức nấu ăn:
- Là món ăn kèm với salad
- Là lớp phủ cho món Carpaccio Ý
- Là vật trang trí ăn được cho các món thịt hoặc món chay
- Là lớp phủ cho các món súp và món nguội
- Là nguyên liệu cho sinh tố xanh
Mẹo
Mầm củ cải đường rất giàu vitamin và khoáng chất và do đó là sự bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn uống lành mạnh.
