Mỗi bông hồng, bất kể là cây bụi, cây leo, cây quý, lớp phủ mặt đất, hàng rào hay hoa hồng dại, đều tạo ra hoa hồng hông từ những bông hoa được thụ tinh của nó. Nhưng hoa hồng hông có đặc điểm gì, khi nào chúng chín và bạn có thể làm gì với chúng?
Tầm xuân là gì và nó được sử dụng như thế nào?
Hoa hồng hông là quả của cây hoa hồng mọc lên sau khi hoa được thụ tinh. Chúng khác nhau về kích thước, hình dạng và màu sắc và thường chín từ tháng 10 đến tháng 11. Tầm xuân có vị chua ngọt và có thể dùng theo nhiều cách, ví dụ:B. dùng để xay nhuyễn, mứt, nước trái cây, rượu vang, rượu mùi hoặc trà.
Hạt là trái cây thật
Quả tầm xuân hay còn gọi là quả tập thể, quả thực chất là những hạt nhỏ, màu vàng nhạt, nằm dưới vỏ và ở giữa cùi quả. Chúng có nhiều lông giống ngạnh và gây ngứa khi tiếp xúc với da.
Không có sự đồng nhất – thay vào đó là sự đa dạng ngự trị
Không có thứ gọi là hoa hồng hông. Hoa hồng hông rất khác nhau về hình dạng, kích thước và màu sắc. Từ giống này đến giống khác, chúng có thể cao từ 1 đến 5 cm, hình trứng đến hình cầu phẳng và có màu từ cam đến đỏ thẫm.
Khi nào hoa hồng hông chín và sẵn sàng để thu hoạch?
Hoa hồng được thay thế bằng hoa hồng hông. Số lượng hoa hồng hông chín ít nhất vào tháng Chín. Chúng thường trưởng thành vào khoảng tháng 10 đến tháng 11.
Chúng có thể - nếu chưa được ăn trước đó - được thu hoạch trong suốt mùa thu và sang mùa xuân năm sau. Trong thời gian này chúng dần khô đi trên bụi cây.
Hương vị của hoa hồng hông
Hương hoa hồng ngon nhất sau khi sương giá ập đến. Sau đó, chúng có vị chua ngọt, cay và mềm. Phần cùi và vỏ giống như bột giấy có thể ăn được. Các loại hạt trong đó rất cứng và không nên tiêu thụ với số lượng lớn. Nói chung, hoa hồng hông được thu hoạch càng muộn thì càng ngọt.
Công dụng đa năng
Dầu có thể được chiết xuất từ các loại hạt. Chúng cũng có thể được sử dụng để nhân giống cây. Bản thân quả tầm xuân có thể được dùng làm thức ăn cho chim, ăn sống hoặc chế biến thêm. Ví dụ: bạn có thể tạo các phần thưởng sau đây từ chúng:
- Mus
- Mứt
- Nước ép
- Rượu
- Rượu mùi
- Trà
Mẹo & thủ thuật
Ngay khi phần vỏ đỏ của quả tầm xuân trở nên thủy tinh và mềm ra khi dùng ngón tay ấn vào thì đó là thời điểm tốt nhất để ăn sống những loại quả này. Từ bụi cây đến miệng: bóp cẩn thận phần cùi ở cuối cuống để hạt còn nguyên trong vỏ và thưởng thức.
