Thanh long nổi bật nhất trong số tất cả các loại trái cây kỳ lạ với vẻ ngoài đặc biệt của nó. Pitahaya có nguồn gốc từ vùng khí hậu nhiệt đới ở Trung Mỹ. Hiện nay nó cũng được trồng ở nhiều nước châu Á.
Thanh long có nguồn gốc từ đâu?
Thanh long, còn được gọi là pitahaya, có nguồn gốc từ vùng khí hậu nhiệt đới của Trung Mỹ, như Nicaragua, Guatemala và Colombia. Ngày nay nó còn được trồng ở các nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, Sri Lanka, Thái Lan và Israel.
Nguồn gốc
Thanh long thuộc họ xương rồng và có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Ở đó, nó phát triển ở vùng đất thấp ven biển và cả ở vùng cao của Nicaragua, Guatemala và Colombia. Cây cần nhiệt độ từ 35 đến 40 ° C và lượng mưa hàng năm nhất định để sinh trưởng tốt.
Loài được trồng phổ biến nhất là Hylocereus undatus. Vỏ quả thanh long chín có màu hồng tươi, ruột màu trắng hoặc hồng (hylocereus monacanthus). Hylocereus megalanthus có vỏ màu vàng và thịt trắng ít phổ biến hơn. Cây xương rồng leo núi cao tới vài mét và có thể trèo tường hoặc cây bằng rễ của nó.
Cách sử dụng
Thanh long thơm ngon nhất khi ăn sống. Bạn tiến hành như sau:
- Vỏ của quả chín có thể dễ dàng bóc ra, tốt nhất nên bắt đầu từ phần gốc hoa,
- Cắt cùi và thưởng thức như món salad trái cây
hoặc
- cắt trái cây làm đôi theo chiều dọc, tạo thành hai bát tráng miệng trông trang trí,
- chỉ cần múc bã ra.
các quốc gia đang phát triển
Ngày nay, thanh long được trồng ở nhiều vùng khí hậu nhiệt đới, đặc biệt là ở các nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, Sri Lanka hay Thái Lan, mà còn ở Israel. Thanh long được buôn bán trái cây ở Đức từ tháng 6 đến tháng 12 từ Israel và Việt Nam, đồng thời chúng tôi nhận hàng từ Thái Lan và Nicaragua quanh năm.
Các sắc tố màu thu được từ vỏ thanh long được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm và màu thực phẩm. Ở các nước đang phát triển, thanh long có rất nhiều, thường được dùng để trang trí các bữa tiệc buffet hoặc làm thành nước giải khát. Bạn có thể tự trồng cây pitahaya nhưng bạn vẫn phải mua trái cây.
Mẹo & thủ thuật
Phần cùi mọng nước, chua ngọt, có vị sảng khoái của Pitahaya có thể dễ dàng chế biến thành sinh tố hoặc đông lạnh thành kem.
