Ở đất nước này, dưa thường chỉ được trồng ở tư nhân, vì họ thực sự thích những vùng ấm hơn làm vùng trồng. Về cơ bản, dưa đã tìm đường đến hầu hết các quốc gia trên thế giới trong nhiều thiên niên kỷ qua.
Dưa đến từ đâu?
Dưa có nguồn gốc từ Châu Phi và thuộc họ bí ngô. Hình thức ban đầu của nhiều loại dưa khác nhau là dưa Tsamma từ Tây và Trung Phi. Ngày nay, dưa được phân phối trên toàn thế giới, bao gồm miền nam nước Pháp, quần đảo Canary, Tây Ban Nha, Hungary, Ý và Thổ Nhĩ Kỳ.
Phân loại thực vật của dưa
Về mặt thực vật học, tất cả các loại dưa đều thuộc họ bí ngô (Cucurbitaceae). Tuy nhiên, thoạt nhìn có thể phân biệt cây này với cây bí ngô vì lá của chúng thường hơi có lông chim và ít có hình trái tim. Vì tất cả các bộ phận của cây sẽ chết hoàn toàn sau khi quả chín trong bí ngô và dưa và cây sẽ phát triển hoàn toàn mới từ hạt vào mùa tiếp theo, nên nói đúng ra thì nó là một loại rau chứ không phải một loại trái cây.
Nguồn gốc của các loại dưa
Hầu hết các nhà thực vật học tin rằng tất cả các loại dưa đều có nguồn gốc từ Châu Phi. Dưa Tsamma, vẫn còn được tìm thấy như một loại cây dại ở Tây và Trung Phi, được coi là dạng nguyên bản của nhiều loại dưa hấu khác nhau. Tuy nhiên, loại dưa này từng được đưa lên tàu như một loại thực phẩm để lâu không phải vì cùi khá đắng mà vì có nhiều hạt làm nguyên liệu làm bột và dầu. Điều này cũng đặt nền móng cho việc phân phối ngày nay, khi dưa tìm thấy các khu vực phân phối mới ở các khu vực hải ngoại bên cạnh các khu vực văn hóa ban đầu ở Ai Cập cổ đại và Ba Tư. Các loại dưa đường như dưa Charentais và dưa mật hiện nay cũng phổ biến ở các vùng nhiệt đới của Úc, Châu Á và Nam Mỹ, nhưng tổ tiên của chúng có lẽ cũng có hình dạng dưa từ Châu Phi.
Vùng trồng dưa ngày nay
Hầu hết các loại dưa hiện nay có thể được bán quanh năm vì chúng chín vào những thời điểm khác nhau ở các vùng trồng khác nhau trên thế giới. Tuy nhiên, do trọng lượng cao nên dưa hấu thuộc giống Crimson Sweet nặng thường chỉ có ở quốc gia này trong mùa từ tháng 5 đến tháng 9 từ các vùng trồng trọt ở Châu Âu sau:
- Tây Ban Nha
- Hungary
- Ý
- Türkiye
Dưa đường như dưa Charentais phổ biến rộng rãi ở miền nam nước Pháp, dưa ngọt đôi khi còn được gọi là dưa vàng do được trồng rộng rãi ở Quần đảo Canary.
Mẹo & thủ thuật
Vì trái cây nhập khẩu thường phải thu hoạch sớm do đường vận chuyển dài nên bạn nên kiểm tra độ chín bằng âm thanh và màu sắc của vỏ.
