Bưởi, thực ra là một giống lai rất hiện đại giữa bưởi và bưởi, - giống như các loại trái cây họ cam quýt khác - được trồng trên toàn thế giới trong cái gọi là “vành đai cam quýt”. Thuật ngữ này có nghĩa là các khu vực cận nhiệt đới nằm trong khoảng từ 20 đến 40 độ vĩ độ bắc và nam của đường xích đạo.
Khi nào là mùa bưởi?
Mùa bưởi ở các siêu thị Đức chủ yếu kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4. Vào mùa đông trái cây chủ yếu đến từ Israel, trong khi vào mùa hè Nam Phi là nhà cung cấp chính. Bưởi mật ong có từ tháng 10 đến tháng 4.
Vùng trồng bưởi chính
Sản phẩm bưởi lai được trồng chủ yếu ở Israel và Nam Phi, từ đó sản phẩm này đến các siêu thị của chúng tôi quanh năm. Vào mùa đông bưởi chủ yếu có nguồn gốc từ Israel và vào mùa hè từ Nam Phi. Tuy nhiên, mùa cao điểm bưởi ở các siêu thị Đức là từ tháng 11 đến tháng 4. Tuy nhiên, không phải loại bưởi nào cũng giống nhau, vì có một số giống bưởi khác nhau cũng ngày càng được chuyển đến Đức vào những thời điểm khác nhau. Nguyên tắc là những loại có thịt nhạt hơn sẽ có vị đắng hơn những loại có thịt màu đỏ hoặc hồng.
Bưởi mật là gì?
Bưởi mật là một giống đặc biệt và được trồng độc quyền ở miền nam Trung Quốc. Tuy nhiên, loại quả này còn được gọi là bưởi mật ong, không phải là bưởi như mô tả ở đây mà là một biến thể của bưởi. Rốt cuộc, từ này thường được gọi là “bưởi” trong tiếng Anh và do đó không có nghĩa là loại trái cây giống như trong tiếng Đức. Bưởi mật ong chỉ có từ tháng 10 đến tháng 4 và có vị ngọt như mật ong pha chút chua.
Bưởi Thái là gì?
Bưởi là một trong những loại trái cây truyền thống của Thái Lan và có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi ở đó (cũng như ở Malaysia và Indonesia). Tuy nhiên, đây không phải là sản phẩm bưởi lai mà là bưởi già tốt. Tên gây hiểu lầm có nguồn gốc từ tiếng Anh. Nhân tiện, bưởi mật ong miền Nam Trung Quốc là một biến thể của bưởi Thái (hay nói đúng hơn là bưởi). Ngược lại với bưởi có nguồn gốc từ Israel, bưởi có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Giống như bưởi, bưởi có quanh năm nhưng rất khó tìm ở các siêu thị ở Đức.
Mẹo & thủ thuật
Bưởi mật ong nói riêng trở nên đắt hơn vào đầu và cuối mùa, nhưng trái cây lại rẻ hơn vào dịp Giáng sinh.
