Vào tháng 6, những bông hoa hình gai mọc trên cây bạc hà trong vườn, nở ra những bông hoa nhỏ màu trắng hồng. Cho đến khi hoa nở, rất nhiều tinh dầu tích tụ trong lá. Nếu bạn muốn làm khô hoặc đông lạnh bạc hà thì nên thu hoạch trước.
Bạn có thể thu hoạch bạc hà khi nó nở hoa không?
Bạc hà cũng có thể được thu hoạch trong thời kỳ ra hoa, kéo dài từ tháng 6 đến tháng 8. Tuy nhiên, lá có mùi thơm nhất trước khi ra hoa. Trong quá trình ra hoa, bản thân hoa hầu như không chứa bất kỳ chất thơm nào và không nên sử dụng.
Hoa bạc hà
- Mùa hoa bắt đầu vào tháng 6
- Hoa có thể kéo dài đến tháng 8
- Hoa nhỏ màu trắng hồng
- Thơm nhất trước khi ra hoa
Bạc hà không độc sau khi ra hoa
Có tin đồn dai dẳng rằng lá bạc hà không thể thu hoạch được khi cây ra hoa.
Không đúng. Bạn cũng có thể cắt lá sau thời kỳ ra hoa, bắt đầu vào tháng 6 và có thể kéo dài đến tháng 8.
Tuy nhiên, chúng không còn thơm như trước khi ra hoa và có vị đắng hơn một chút.
Không thu hoạch trực tiếp trong quá trình ra hoa
Chừng nào cây bạc hà nở rộ trong vườn thì không nên thu hoạch cây. Hoa hầu như không chứa bất kỳ chất thơm nào và do đó không nên nấu trong trà hoặc bảo quản.
Nếu bạn muốn thu hoạch bạc hà rất thơm, chỉ cắt nó cho đến khi thời kỳ ra hoa bắt đầu, tức là ngay trước khi hoa nở. Khi cây đã ra hoa xong, lá vẫn thích hợp làm trà hoặc làm gia vị trong các món salad.
Thu thập hạt giống từ hoa
Bạc hà thường được nhân giống bằng phương pháp giâm cành hoặc giâm cành. Nhưng bạn cũng có thể thu thập hạt từ hoa.
Để làm điều này, hãy đợi cho đến khi hoa nở và khô. Nếu quá trình thụ tinh đã xảy ra, bạn có thể cẩn thận hái những bông hoa khô trên cây và lắc nhẹ chúng ra. Hạt giống tự rơi ra.
Tốt nhất nên để khô trong túi giấy cho đến khi bạn muốn gieo cây bạc hà mới.
Mẹo & thủ thuật
Không chỉ có loại trà nổi tiếng mới có thể được làm từ bạc hà tươi. Loại cây này cũng phổ biến trong các loại cocktail như Mojito hoặc như một món bổ sung giải khát cho món tráng miệng. Để đảm bảo có mùi thơm riêng, nếu có thể, bạn nên sử dụng bạc hà được thu hoạch ngay trước khi ra hoa.
