Sả (Cymbogon citratus) là một loại gia vị phổ biến mang đến cho nhiều món ăn và đồ uống lấy cảm hứng từ châu Á một chút hương chanh, thơm. Cây có thân cứng cáp và tương đối dễ chăm sóc, miễn là bạn tính đến các yêu cầu của vùng nhiệt đới về khả năng giữ ấm và bảo vệ mùa đông.
Làm cách nào để chăm sóc sả một cách tối ưu?
Sả cần tưới nước thường xuyên, bón phân vừa phải và đặt nơi ấm áp, sáng sủa trong giai đoạn sinh trưởng. Vào mùa đông, nó phải được giữ ở trạng thái không có sương giá. Các loài gây hại như nấm gặm nhấm có thể được kiểm soát thông qua hệ thống tưới nước được điều chỉnh hoặc tấm màu vàng.
Yêu cầu về nước
Tưới nước cho sả khoảng hai đến ba lần một tuần trong những tháng hè, tùy thuộc vào thời tiết. Bạn chắc chắn nên để đất khô giữa mỗi lần tưới. Sả chịu được thời gian khô hạn ngắn tốt hơn ngập úng, nhanh dẫn đến thối rễ.
Bón phân vừa phải
Bạn chỉ nên bón phân cho sả trong giai đoạn cây sinh trưởng từ tháng 4 đến tháng 9. Phân bón thảo mộc hoặc rau hữu cơ là phù hợp nhất (€23,00 trên Amazon), vì thành phần dinh dưỡng của chúng được điều chỉnh tối ưu cho nhu cầu của cây trồng.
Cắt và thu hoạch
Bạn có thể cẩn thận tách một trong những phần đặc giống như củ hành ra khỏi cụm quanh năm và sử dụng tươi trong nhà bếp.
Đặt sả ngoài trời hoặc thay chậu
Thời điểm tốt nhất để trồng sả là mùa xuân. Bạn có thể trồng cây gia vị trực tiếp ngoài trời cho đến mùa thu. Nếu bạn muốn trồng sả trên ban công hoặc sân thượng thì bây giờ là thời điểm thích hợp để trồng sả trong chậu lớn hơn. Sả thích chất nền có tính axit nhẹ. Đất bầu thông thường mà bạn nới lỏng với một ít cát sẽ rất phù hợp. Để tránh úng, nên phủ thêm một lớp sỏi hoặc đất sét nở thoát nước cả trong vườn và trong chậu trồng cây.
Đây là cách gia vị tồn tại qua mùa đông
Cỏ chanh không chịu được sương giá và không được phép trải qua mùa đông ngoài trời ở vĩ độ của chúng ta. Khi đêm trở lạnh, gia vị nên được chuyển vào nhà. Một nơi sáng sủa, ấm áp với nhiệt độ từ 20 đến 22 độ rất thích hợp cho mùa đông. Đảm bảo đủ độ ẩm.
Kiểm soát loài gây hại
Muỗi nhỏ bay lên khi đang tưới nước cho thấy sự xâm nhập của muỗi nấm. Trong khi con trưởng thành không gây nguy hiểm cho cây, ấu trùng có thể làm suy yếu cây sả.
Họ gây ra:
- Thiệt hại khi ăn có thể nhìn thấy
- Rối loạn tăng trưởng
- Những vết què trên thân cây
Vì loài gặm nhấm nấm chỉ đẻ trứng ở đất rất ẩm nên bạn không nên giữ lớp nền quá ẩm. Luôn tưới gia vị vào nồi từ bên dưới. Ngoài ra, bạn có thể diệt muỗi bằng cách sử dụng các tấm màu vàng.
Mẹo & thủ thuật
Sả có mép lá rất cứng và sắc. Hãy thận trọng khi chăm sóc cây gia vị vì bạn có thể bị vết cắt ở mép lá.
