Cây me chua (Rumex acetosa) là một loại rau dại có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhà bếp và có thể được hái khi đi dạo từ những đồng cỏ không bị ô nhiễm. Với việc canh tác có chủ đích trong vườn, năng suất trong một mùa có thể tăng lên thông qua các biện pháp chăm sóc nhất định.
Làm cách nào để chăm sóc cây me chua trong vườn?
Việc chăm sóc cây me chua bao gồm nơi có nắng đến nơi có bóng râm một phần, đất giàu dinh dưỡng, tưới nước thường xuyên trong điều kiện khô ráo, bón phân tùy chọn vào mùa xuân và cắt bỏ đầu hoa để tăng năng suất. Vụ thu hoạch sẽ diễn ra vào giữa tháng 6.
Cây me cần bao nhiêu nước?
Trong tự nhiên, cây me chua thích phát triển ở nơi có ánh nắng đầy đủ, nhưng ở những nơi có bóng râm một phần, cây me chua thường đạt độ cao thấp hơn. Vì hoàn toàn phụ thuộc vào lượng mưa trong tự nhiên nên nó ưa đất nặng trung bình, có khả năng giữ ẩm tốt. Trong vườn, cần tưới nước vào mùa hè khô ráo khi đất có nguy cơ bị khô.
cây me chua cũng có thể trồng trong chậu được không?
Trồng cây me chua trong chậu không phổ biến vì nó cho phép rễ cây me phát triển xuống độ sâu lên tới 150 cm. Tuy nhiên, có thể trồng cây me chua trong chậu từ hạt rồi cấy vào luống thích hợp trong vườn.
Khi nào nên thu hoạch lá cây me chua?
Lá nên được thu hoạch để tiêu thụ vào khoảng giữa tháng 6, vì lá chuyển sang màu đỏ từ khoảng thời điểm này. Đây là dấu hiệu cho thấy hàm lượng axit oxalic trong lá không được dạ dày dung nạp tốt. Nếu bạn chỉ thu hoạch một phần lá trên cây, cây có thể sử dụng năng lượng tăng trưởng thu được từ những lá còn lại để mọc ra lá mới. Lá cây me chua non có độ sệt mịn hơn và có thể dùng trong các món ăn sau:
- Salad thảo dược
- Sốt xanh Frankfurt
- là thành phần trong món trứng tráng và nước sốt
- Súp ổ cắm
Phải làm gì nếu bạn có triệu chứng thiếu hụt?
Cây me chua thường phát triển còi cọc nếu cây được trồng ở nơi quá râm mát hoặc trên giá thể không phù hợp. Nếu bạn để hạt tự gieo sau khi ra hoa, loài này thường sẽ chọn những vị trí thích hợp trong vườn để nhân giống.
Làm thế nào để tăng sản lượng tiêu thụ?
Loại bỏ phần gốc hoa ngay khi nhìn thấy nó trên cây. Năng lượng tăng trưởng được tiết kiệm theo cách này sẽ không bị suy giảm để hình thành các lá mới.
Cây me chua có nên bón phân không?
Về cơ bản, cây me chua không cần bón phân thường xuyên ở vùng đất sâu và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn có thể làm phong phú thêm vị trí của nó vào mùa xuân bằng một ít phân trộn dày dặn.
Làm thế nào mà cây me chua qua đông được?
Cây me chua là một loại cây bán hoa hồng mùa đông chủ yếu có các bộ phận trên mặt đất không chết hoàn toàn dưới lớp phủ tuyết. Tuy nhiên, ngay cả những cây đã bị cắt bỏ hoàn toàn vào mùa thu cũng có thể nảy mầm trở lại vào mùa xuân, vì ngay cả những phần nhỏ của rễ trên mặt đất cũng có khả năng nhân giống sinh dưỡng.
Mẹo & thủ thuật
Để cây me chua từ khu vườn của chính bạn luôn là niềm vui mà không hối tiếc, việc trồng và nhân giống nó cần được cân nhắc cẩn thận. Nếu không, cây nhân giống có thể nhanh chóng trở thành khối lượng công việc nặng nề nếu nó bị cấm ra khỏi vườn và được kiểm soát lại.
