Bạn có muốn có một vệt màu sặc sỡ trên đĩa của mình không? Còn hoa anh thảo thì sao? Chúng có màu trắng, cam, vàng, đỏ, hồng, tím, xanh và nhiều màu. Do đó, không có giới hạn cho mong muốn của bạn. Nhưng bạn không nên bất cẩn
Hoa anh thảo nào ăn được?
Hoa anh thảo có ăn được không? Có, một số loài hoa anh thảo như hoa anh thảo đệm và hoa huệ tây có thể ăn được và có thể dùng trong món salad, món hầm, món tráng miệng hoặc trà. Tuy nhiên, cần thận trọng vì những loài có độc như hoa anh thảo có thể gây ra hậu quả có hại cho sức khỏe.
Đừng ăn hết hoa anh thảo
Có rất nhiều loài hoa anh thảo. Không phải tất cả chúng đều có thể ăn được. Ví dụ, hoa anh thảo nổi tiếng có độc và không nên ăn. Nó chứa nồng độ cao chất độc gọi là Primin.
Độc tố Primin và tác dụng của nó
Da tiếp xúc với Primin có thể dẫn đến viêm nhiễm. Cái gọi là viêm da hoa anh thảo xảy ra ở những người nhạy cảm. Ngứa, phồng rộp, sưng và đau trên da là những triệu chứng. Do đó, nên đeo găng tay cao su (€11,00 trên Amazon) để đề phòng khi xử lý hoa anh thảo.
Ăn các loại hoa anh thảo có độc như hoa anh thảo cốc có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa cũng như buồn nôn và nôn. Ngay cả những loài động vật như mèo và chim cũng không tránh khỏi tác động này. Nếu bạn bị đầu độc bởi loài linh trưởng, bạn cần phải hành động nhanh chóng. Một chuyến đi đến bác sĩ thú y không nên bỏ qua.
Bộ phận nào của cây ăn được
Hoa anh thảo gối và hoa huệ tây (cũng thuộc họ hoa anh thảo) cũng phổ biến rộng rãi. Chúng có thể ăn được và không chứa độc tố. Cả hoa, lá và rễ đều có thể ăn được.
Các lá, hoa và rễ được sử dụng
Các bộ phận của cây có thể được sử dụng theo nhiều cách trong nhà bếp. Dù tươi hay khô, chúng đều có vị nhẹ. Ví dụ, lá có thể được sử dụng trong món salad và món hầm, còn hoa có thể được sử dụng trong món tráng miệng ngọt và salad trái cây, cũng như phủ đường trên bánh. Xi-rô thảo dược cũng có thể được làm từ các bộ phận của cây hoa anh thảo. Việc pha chế dưới dạng trà chủ yếu được sử dụng cho mục đích y học.
Hoa anh thảo làm cây thuốc
Hoa anh thảo được mệnh danh là cây thuốc. Chúng gây ấn tượng với hàm lượng saponin cao. Chúng chủ yếu chứa trong lá đài và rễ. Hoa anh thảo giúp với:
- ho
- Lạnh
- Viêm phế quản
- Ho gà
- Chóng mặt
- Gút
- hen suyễn
- Đau đầu
- Tay chân run rẩy
Mẹo & thủ thuật
Bạn không nên ăn hoa anh thảo trồng sẵn từ cửa hàng bán hoa hoặc cửa hàng kim khí. Chúng được bón phân quá mức và thường được xử lý bằng thuốc trừ sâu. Điều này sẽ gây hại nhiều hơn là có lợi cho sức khỏe của bạn.
