Nếu bạn mở to mắt đi bộ qua rừng và đồng cỏ hoặc qua khu vườn của mình, bạn sẽ nhận thấy rằng có một số lượng đáng kinh ngạc các loại thực vật có thể ăn được. Trong khi nhiều người có thể đã biết rằng bồ công anh và hoa cúc có hương vị thơm ngon khi dùng trong món salad thì khả năng ăn được của nhiều loại cây khác lại ít được biết đến. Cowslip là một trong số đó.
Cây ô liu có ăn được không và chúng được sử dụng như thế nào?
Cây leo có thể ăn được, đặc biệt là lá và hoa non của nó. Chúng có thể được sử dụng trong món salad, súp hoặc để trang trí món tráng miệng, cũng như tạo hương vị cho trà, đường hoặc mật ong. Tuy nhiên, hoa huệ hoang dã được bảo vệ, vì vậy chỉ nên tiêu thụ những mẫu vật trồng trong vườn.
Cây thông làm cây thuốc
Trong nhiều thế kỷ, rễ và hoa của cây ngọc trâm nói riêng đã được sử dụng như một phương thuốc chữa mọi loại bệnh, đặc biệt là cảm lạnh, viêm phế quản, v.v. Thành phần của cây ngọc trâm có tác dụng long đờm, chống viêm tác dụng giảm viêm và làm dịu, điều này thậm chí đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu khoa học khác nhau. Thông thường, thuốc lá ngải cứu được sử dụng bên trong dưới dạng trà hoặc xi-rô hoặc bên ngoài dưới dạng cồn thuốc.
Saponin có thể gây kích ứng dạ dày
Tuy nhiên, cần lưu ý những điều sau khi sử dụng Cowslip nội bộ: Một số thành phần, đặc biệt là saponin, có thể gây kích ứng dạ dày và do đó dẫn đến các vấn đề về dạ dày và buồn nôn. Vì lý do này, những người nhạy cảm nên hạn chế uống nó. Phụ nữ mang thai và cho con bú cũng được khuyên không nên dùng Cowslips. Nhân tiện, hoạt chất cao nhất nằm ở rễ.
Phần ăn được của lá bò
Giữa tháng 3 và tháng 6, bạn cũng có thể thu thập những chiếc lá và hoa non, mỏng manh của cây ngọc trâm và sử dụng chúng theo nhiều cách khác nhau. Cả hai đều có thể được dùng sống trong món salad, dùng để bổ sung cho súp hoặc trang trí cho món tráng miệng. Những bông hoa cũng tạo hương vị cho các loại trà thảo dược (bao gồm hỗn hợp của các loại cây trà khác nhau), đường hoặc mật ong. Rau chân vịt có vị hơi ngọt nên trẻ em cũng thường thích.
Chú ý: hoa huệ hoang dã được bảo vệ
Nếu bạn muốn thử sức mình với việc nấu bánh bò, vui lòng hạn chế hoàn toàn việc thu thập hoang dã. Cowslips xuất hiện trong tự nhiên được bảo vệ và không được đào lên hoặc thu thập toàn bộ hoặc một phần. Cây hoang dã lâu năm có nguy cơ lớn do thâm canh nông nghiệp và việc sử dụng nhiều thuốc trừ sâu, v.v. trong quần thể của nó. Tuy nhiên, cây thốt nốt trồng trong vườn nhà có thể sử dụng an toàn nhưng không được lâu dài.
Mẹo
Tốt nhất nên thu hoạch vào một ngày nắng vào buổi sáng muộn, khi độ ẩm buổi sáng đã khô đi. Lá và hoa không được rửa sạch, chỉ được lắc ra.
