Ai không biết cây tầm ma? Nó được coi là dược liệu, giàu chất dinh dưỡng, là một loại cây chỉ thị tốt và đã được chứng minh là có thể được xử lý làm phân bón, làm phân bón và thuốc trừ sâu. Nhưng làm thế nào để bạn thu hoạch chúng?
Làm thế nào để thu hoạch cây tầm ma một cách chính xác?
Để thu hoạch cây tầm ma đúng cách, bạn nên hái vào khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 9, đeo găng tay và ưu tiên những chồi non. Các bộ phận của cây có thể thu hoạch là lá, hạt và từ năm thứ hai trở đi là rễ, thích hợp để trồng chè, rau bina hoặc làm phân bón.
Thời gian thu hoạch: Tháng 5 đến tháng 9
Mùa thu hoạch kéo dài từ tháng 4/tháng 5 đến tháng 9. Tùy thuộc vào thời điểm xảy ra đợt sương giá dày đặc đầu tiên, cây tầm ma có thể được thu hoạch cho đến tháng 11. Hoa nở từ tháng 7 đến tháng 9, trong khi hạt chín vào cuối tháng 9/đầu tháng 10.
Sự xuất hiện của cây tầm ma
Cây tầm ma thường được tìm thấy ở bìa rừng, trên các vùng nước, trên đồng cỏ và nói chung ở những nơi có bóng râm một phần. Chúng là chất chỉ thị nitơ hoặc biểu thị hàm lượng dinh dưỡng cao trong đất.
Bạn có thể thu hoạch được gì và nó có mùi vị như thế nào?
Tất cả các bộ phận của cây tầm ma đều ăn được (và tốt cho sức khỏe). Thông thường lá và hạt được thu hoạch. Hạt có vị nhẹ, bùi và lá có vị ngọt như đất, gợi nhớ đến rau bina khi nấu chín.
Những chồi non thích hợp nhất để thu hoạch. Chúng ít giàu nitrat hơn những phần cũ. Rễ có thể được thu hoạch từ năm thứ hai trở đi. Chỉ khi đó chúng mới đủ lớn để thu hoạch được giá trị.
Rặn mà không bị nổi mề đay sau đó
Trên chóp sợi tóc có một 'đầu' chứa đầy silica. Điều này gây ra cảm giác nóng rát khi chạm vào. Nổi mề đay ngứa cũng xảy ra. Vì vậy, bạn phải luôn đeo găng tay khi thu hoạch. Găng tay vải mỏng là không đủ. Găng tay dệt kim dày (€9,00 trên Amazon) hoặc găng tay làm vườn bằng da sẽ tốt hơn khi hái hoặc cắt chồi.
Quy trình sau thu hoạch
Sau khi thu hoạch, cây tầm ma phải được xử lý hoặc sử dụng nhanh chóng. Nếu không, mùi thơm và hoạt chất của chúng sẽ bay hơi. Cây tầm ma dùng tươi hoặc khô để:
- Phân bón
- Trà
- Rau bina
- Sinh tố
- Súp
- Nước ép
- Thức ăn cho thú cưng như thỏ, gà, vịt
Mẹo
Nếu cây tầm ma đã nở hoa thì ít nên thu hoạch lá hơn. Khi đó chúng có vị kém ngon hơn và hơi xơ.
