Trong hàng nghìn năm, hoa oải hương là một trong những cây thuốc và gia vị quan trọng và có giá trị nhất, mặc dù loài cây này hiện nay hiếm khi được tìm thấy cả trong trồng trọt và trong tự nhiên. Nhiều giống cây trồng và giống lai đã thay thế chúng nhưng chúng không thể được sử dụng trong nấu ăn hoặc làm thuốc. Vì vậy, trong bài viết này bạn sẽ tìm thấy thông tin về cách nhận biết hoa oải hương thật.
Làm thế nào để bạn nhận biết hoa oải hương thật?
Bạn có thể nhận biết hoa oải hương thật (Lavandula angustifolia) nhờ chiều cao 60-100 cm, lá hình mác hẹp, có lông và màu lá thường xanh với mặt dưới màu trắng bạc. Khi mua dầu oải hương, hãy chú ý đến các chất phụ gia như “tốt” hoặc “thêm” để mua dầu oải hương thật.
Lavandin thật so với Lavandin
Sự cạnh tranh lớn nhất đối với hoa oải hương thật (Lavandula angustifolia) đến từ giống Lavandin lai, một giống lai giữa hoa oải hương thật và hoa oải hương cao (Lavandula latifolia). Loại hoa oải hương được trồng này cũng là loại được trồng chủ yếu trên những cánh đồng hoa oải hương bất tận ở Provence và Tuscany. Trong vườn và ngoài tự nhiên - mặc dù Lavandin không hoang dã - bạn có thể phân biệt hai loài chủ yếu bằng chiều cao và lá của chúng. Bảng sau đây cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan.
| Hoa oải hương | Hoa oải hương thật | Lavandin |
|---|---|---|
| Thói quen trưởng thành | Cây bụi nhỏ | Cây bụi nhỏ |
| Chiều cao tăng trưởng | 60 đến 100 cm | lên tới 50 cm |
| lá | hình mũi mác hẹp, có lông | thuôn dài, hình mũi mác |
| Chiều dài lá | 2 đến 5 cm | 4 đến 6 cm |
| Màu lá | thường xanh, mặt dưới trắng bạc | xanh xám |
| Nở | hàng năm | hàng năm |
| Thời điểm hoa nở | từ tháng 6 / tháng 7 | từ tháng 6 / tháng 7 |
| Độ cao của chùm hoa | 10 đến 15 cm | 10 đến 20 cm |
Khi mua hàng, hãy chú ý đến các chất phụ gia như “tốt” hoặc “thêm”
Nếu bạn muốn mua dầu oải hương, hãy chú ý đến các chất phụ gia “tốt” hoặc “thêm” - chỉ khi đó bạn mới thực sự mua dầu oải hương thật. Vì sản lượng dầu nguyên chất từ hoa oải hương thật rất ít nên nó có giá đắt tương ứng và thường được thay thế trong ngành bằng loại dầu lavandin chất lượng thấp hơn hoặc thậm chí bằng hương liệu nhân tạo. Những thứ này có thể có mùi say tương tự, nhưng chúng không có tác dụng y học hoặc ẩm thực như nhau.
Mẹo
Bạn cũng có thể dễ dàng phân biệt hoa oải hương mào thường được trồng trong chậu với hoa oải hương thật bằng hình dạng đặc trưng của hoa. Cành hoa của hoa oải hương mào, đúng như tên gọi, có một “mào” rõ ràng. Ngoài ra, cây vẫn nhỏ hơn đáng kể so với các loại hoa oải hương khác.
