Nhóm tỏi tây (Sempervivum) xuất phát từ họ thực vật lá dày (Crassulaceae) và có rất nhiều hình dạng, màu sắc và chủng loại. Những loài thực vật cực kỳ đơn giản có nguồn gốc từ các ngọn núi như dãy Alps, Kavkaz và Balkan. Là loài thực vật trên núi, các loài mọng nước ngoài trời sẽ rất hài lòng với chất nền hơi nghèo dinh dưỡng.

Đất nào phù hợp trồng tỏi tây?
Houseleeks cần chất nền nạc, dễ thấm như hỗn hợp đất bầu và cát hoặc đất sét trương nở để phát triển tốt. Cũng có thể sử dụng cây xương rồng hoặc đất mọng nước bán sẵn trên thị trường. Nên tránh tình trạng ngập úng và đất quá giàu dinh dưỡng.
Đất nên càng nạc càng tốt
Giống như rất nhiều loài thực vật trên núi, tỏi tây nhanh chóng bị lấn át bởi đất giàu dinh dưỡng. Cây cần đất càng nạc và càng dễ thấm càng tốt. Nếu bạn muốn trồng semperviva trong vườn đá hoặc trong các chậu trồng cây khác nhau, bạn nên tự trộn đất nạc hoặc sử dụng xương rồng hoặc đất mọng nước có bán trên thị trường. Để trộn chất nền, lấy đất trồng cây thương mại và trộn với khoảng 1/3 cát hoặc đất sét trương nở. Mặt khác, hầu hết tất cả các loại cây trồng trong nhà đều phát triển mạnh ở cả đất chua và đất vôi.
Mẹo
Thoát nước đặc biệt quan trọng đối với cây trồng trong chậu - cây cần khô ráo và không chịu được độ ẩm (đặc biệt là ngập úng). Do đó, thoát nước tốt là điều cần thiết.