Đường lợn rừng đã được trồng trong nhiều thế kỷ như một loại gia vị và cây thuốc, ban đầu là trong vườn tu viện và sau đó là trong vườn nhà. Loại thảo dược này có chứa một số thành phần có giá trị giúp giảm các bệnh khác nhau. Eberruute cũng ngày càng trở nên phổ biến như một loại gia vị trong nhà bếp.
Đường lợn rừng dùng để làm gì?
Đường lợn rừng được sử dụng trong nhà bếp làm gia vị cho các món ăn nhiều chất béo và làm cây thuốc trị cảm lạnh, các vấn đề về tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Trong vườn, nó bảo vệ các cây khác khỏi sự phá hoại của sâu bệnh và có thể dùng làm hương thơm tự nhiên cho căn phòng.
Thành phần của rue heo rừng
- Tinh dầu
- Rutin
- Abrotin
- Cumarin
- axit tannic
- Chất đắng
Dùng đường lợn rừng trong bếp
Eberraute là họ hàng gần của các loại thảo mộc như ngải cứu, ngải cứu và ngải giấm. Nó phù hợp với tất cả các món ăn cũng được nêm bằng các loại thảo mộc này.
Người sành ăn tận dụng tác dụng tiêu hóa của rue lợn rừng bằng cách thêm loại thảo mộc này vào các món ăn nhiều béo.
Chỉ sử dụng mẹo chụp. Toàn bộ lá chứa quá nhiều tannin và chất đắng, khiến món ăn có dư vị khó chịu.
Dùng cây rue lợn rừng làm dược liệu
Việc sử dụng cây cỏ lợn rừng làm cây thuốc rất đa dạng. Khi uống như trà, nó có tác dụng kháng khuẩn và được dùng để trị cảm lạnh cũng như các vấn đề về tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Không nên sử dụng Eberraute khi đang mang thai. Tương tự như vậy, không nên uống quá nhiều nếu những người bị ảnh hưởng có vấn đề về thận.
Con đường thu hoạch lợn rừng
Vụ thu hoạch đường lợn rừng bắt đầu vào mùa hè. Các đầu lá được thu thập liên tục, ngay cả trong quá trình ra hoa và xử lý càng nhanh càng tốt.
Mùa thu là thời điểm chính để thu mua rue lợn rừng. Lá hái bây giờ được sấy khô ngay sau khi cắt để dùng làm gia vị hoặc trà vào mùa đông.
Những chiếc lá tỏa ra mùi thơm đến mức chúng rất lý tưởng làm mùi hương tự nhiên trong phòng. Để làm điều này, toàn bộ lá được cắt, bó và treo ngược. Theo từng làn gió, hương thơm lan tỏa khắp phòng. Tuy nhiên, tùy chọn sử dụng này không phù hợp với người bị dị ứng.
Con lợn rừng dùng để chữa sâu bệnh
Vì có mùi thơm của chanh hoặc cola nên đường lợn rừng không bị sâu bệnh tấn công. Khi đặt giữa các cây khác trong vườn, nó cũng bảo vệ chúng khỏi sự phá hoại của sâu bệnh.
Mẹo
Đường lợn rừng còn được gọi là cây cola. Một số loại tỏa ra mùi đặc trưng của thức uống phổ biến. Lá có thể được sử dụng để làm đồ uống lạnh có vị tương tự như Coca-Cola.
