Cánh hoa hồng không chỉ là một bữa tiệc mãn nhãn trong vườn và trên ban công, chúng còn có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: sáng tạo cho đồ thủ công, làm vật liệu trang trí, làm potpourris, trong nhà bếp - khả năng là gần như vô tận. Cánh hoa hồng cũng có thể được bảo quản dễ dàng, chẳng hạn như bằng cách nhúng chúng vào sáp hoặc parafin hoặc sấy khô. Mặt khác, lá hoa hồng là một chỉ số quan trọng về sức khỏe của cây: nhiều loại sâu bệnh và nấm gây bệnh đặc biệt thích sinh sống ở đây.
Bạn có thể dùng cánh hoa hồng để làm gì?
Cánh hoa hồng có thể được sử dụng trong nhà bếp để làm mứt, nước sốt, món tráng miệng và đồ uống, trang trí trong chậu potpourris hoặc bảo quản bằng cách sấy khô hoặc nhúng trong sáp. Đảm bảo sử dụng cánh hoa hồng được trồng hữu cơ, an toàn.
Cánh hoa hồng làm vui mắt, mũi và vòm miệng
Những cánh hoa hồng thơm, riêng lẻ hoặc trộn với cánh hoa của các loại hoa khác trong chậu hoa potpourri, gợi lên khứu giác dễ chịu trong bất kỳ không gian sống nào. Nhưng cái gì làm vừa lòng mũi cũng làm hài lòng vòm miệng. Cánh hoa của nhiều loại hoa hồng - đặc biệt là những loại được gọi là hoa hồng cổ - có thể được dùng làm nước sốt, kem hoặc món tráng miệng trong nhà bếp, và để chế biến mứt, bánh ngọt, salad hoặc thậm chí cả đồ uống. Nếu bạn muốn sử dụng cánh hoa hồng trong nhà bếp, hãy chọn những cánh hoa trồng tại nhà hoặc hữu cơ nếu có thể. Đặc biệt, không nên ăn hoa hồng trồng trong các siêu thị hoặc trung tâm vườn vì chúng thường được xử lý bằng thuốc trừ sâu độc hại.
Công thức nấu ăn ngon với cánh hoa hồng
Cánh hoa hồng rất xuất sắc trong các loại mứt hoặc mứt làm từ quả mâm xôi, táo hoặc đào, nhưng cũng có thể được dùng trong nước sốt cho cá và thịt trắng (ví dụ: gà tây hoặc thịt gà). Cánh hoa hồng có đường hoặc kẹo được khuyên dùng cho bánh ngọt, bánh tart và món tráng miệng. Việc phủ những cánh hoa mỏng manh như sau:
- Đánh tan một lòng trắng trứng gần như đặc.
- Chải lòng trắng trứng đã đánh bông lên cánh hoa
- rắc đường mịn lên trên.
- Rũ bỏ lượng đường thừa
- và sấy khô cánh hoa hồng trong lò ở nhiệt độ 50 °C trong vài giờ.
Những cánh hoa kẹo rất lý tưởng để trang trí bánh sô cô la hoặc kem.
Bảo quản cánh hoa hồng
Tuy nhiên, cánh hoa hồng có thể được sử dụng để trang trí không chỉ để trang trí đồ ăn. Để có một phòng khách tràn ngập hoa hoặc trang trí đám cưới lãng mạn, bạn có thể sử dụng cánh hoa hồng bảo quản. Bạn có thể mua những thứ này nhưng cũng có thể dễ dàng tự làm chúng.
Sấy cánh hoa hồng
Những cánh hoa hồng trải rộng trên một diện tích lớn trên một miếng vải tốt nhất nên phơi khô ở nơi ấm áp, khô ráo và tối. Kiểu sấy này mất vài ngày. Tuy nhiên, sẽ nhanh hơn trong lò nướng, nơi cánh hoa khô trong vài giờ ở nhiệt độ 50 °C.
Nhúng cánh hoa hồng vào sáp
Ngoài ra, bạn có thể nhúng cánh hoa vào sáp lỏng, ấm (€15,00 trên Amazon) và bảo quản chúng theo cách đó. Phương pháp này còn có ưu điểm là màu sắc vẫn chân thực hơn và hoa trông tươi hơn. Khi bảo quản, bạn chỉ cần đảm bảo hoa khô tuyệt đối, nếu không nấm mốc có thể xảy ra. Sáp không được nóng hơn 60 °C, vì những chiếc lá mỏng manh không thể chịu được nhiệt độ cao hơn.
Lá hoa hồng cho biết tình trạng sức khỏe của hoa hồng
Bạn cũng nên luôn chú ý đến lá hoa hồng, vì chúng là dấu hiệu chắc chắn về sức khỏe của hoa hồng. Đây là lý do tại sao thông tin về sức khỏe của lá lại rất quan trọng khi mua một giống mới. Ngoài các bệnh nấm khác nhau như nấm mốc, bệnh phấn trắng, bệnh gỉ sắt hoặc bệnh đốm vòng, nhiều loại sâu bệnh cũng thích trú ngụ trên cánh hoa hồng.
Rosenblatt cuộn tròn – phải làm gì?
Các biện pháp nên được thực hiện càng nhanh càng tốt, đặc biệt nếu lá bị cong, vì đây là dấu hiệu của sự xâm nhập của ong cuốn lá hoa hồng. Loài bọ cánh cứng này đẻ trứng ở mép lá, sau đó chúng cuộn tròn bảo vệ xung quanh ấu trùng. Sau một thời gian, cánh hoa hồng chuyển sang màu vàng và rụng. Bạn nên vứt bỏ những chiếc lá bị ảnh hưởng và thu thập chúng từ mặt đất. Vứt bỏ lá cùng với rác thải sinh hoạt vì ấu trùng tiếp tục phát triển trên phân trộn.
Rosenblatt có rất nhiều lỗ nhỏ – tại sao vậy?
Nhiều lỗ nhỏ trên lá hoa hồng, gọi là “hư hỏng cửa sổ”, là do ấu trùng của loài bọ cánh cứng hoa hồng gây ra. Chúng ăn chủ yếu ở mặt trên của lá và gây hư hại khó coi, sau một thời gian lá sẽ khô đi và để lại lỗ thủng. Loại bỏ những chiếc lá bị ảnh hưởng và tiêu hủy chúng cùng với rác thải sinh hoạt.
Mẹo
Để phòng ngừa các bệnh nêu trên, bạn nên thu gom và xử lý lá rụng vào mùa thu. Đặc biệt, các bào tử nấm thích trú đông trong những đống lá ấm lên và vào mùa xuân, chúng lây nhiễm lại những bông hoa hồng vừa thức dậy sau giấc ngủ đông. Vì lý do tương tự, bạn cũng nên thu thập những chiếc lá còn sót lại trên chồi.
