Mù tạt đặc biệt phổ biến ở Đức. Nhưng nó ngày càng được trồng nhiều ở các lô đất không chỉ vì hạt sắc nhọn mà còn vì lá ngon, hoa vàng đẹp và chức năng làm phân xanh. Hãy tìm hiểu cách trồng mù tạt trong khu vườn của riêng bạn bên dưới.
Cách trồng mù tạt trong vườn?
Để trồng mù tạt trong vườn của riêng bạn, hãy gieo hạt vào tháng 5 để thu hoạch hạt giống hoặc quanh năm để thu hoạch phân xanh và thu hoạch lá. Chọn nơi có ánh sáng, ẩm ướt và quan sát việc luân canh cây trồng đối với các loại rau họ cải. Thu hoạch lá và hạt ngay khi chúng chín.
Không phải mù tạt nào cũng giống nhau
Nói một cách đại khái thì có ba loại mù tạt: mù tạt nâu, trắng (hoặc vàng) và mù tạt đen. Cả ba đều thuộc họ họ cải và có thể dùng làm mù tạt. Chỉ có hương vị khác nhau: mù tạt đen, còn gọi là mù tạt phương Đông, có vị cay nhất; Mù tạt nóng được làm từ hạt mù tạt màu nâu và đen. Mù tạt trắng khá nhẹ và được chế biến thành mù tạt thơm, nóng vừa. Mù tạt trắng không cao bằng mù tạt đen hay nâu nên thích hợp trồng trên ban công hoặc bệ cửa sổ hơn.
Vị trí phù hợp cho mù tạt
Mù tạt là một trong những loại cây dễ trồng nhất mà bạn có thể trồng trong vườn hoặc trên ban công. Nó không kén chọn về vị trí hoặc cách chăm sóc. Điều quan trọng duy nhất là bạn chú ý đến việc luân canh cây trồng: mù tạt là một loại rau họ cải và chỉ có thể trồng ở cùng một nơi bốn năm một lần. Vì vậy, đừng gieo mù tạt ở nơi mà các loại rau họ cải, củ cải, cải xoong, hạt cải dầu hoặc củ cải đã phát triển trong ba năm trước. Tất nhiên, mù tạt cũng cần ánh sáng, nhưng không quan trọng là nó ở trong bóng râm một phần hay dưới nắng. Mustard cũng dễ dàng phát triển trong chậu trên bậu cửa sổ hoặc trên ban công.
Gieo cải
Mù tạt có thể gieo trồng quanh năm. Tuy nhiên, nếu muốn thu hoạch hạt, bạn nên gieo hạt cải xuống đất vào đầu tháng 5. Tốt nhất là trồng nó trên bậu cửa sổ và trồng cây (€11,00 trên Amazon) ngoài trời sau Ice Saints.
Chăm sóc mù tạt
Mù tạt, như tôi đã nói, hầu như không cần chú ý. Tất nhiên, bạn không nên để nó bị khô: hãy cung cấp nước thường xuyên và mù tạt của bạn sẽ phát triển tuyệt vời. Anh ấy không cần phân bón.
Thu hoạch mù tạt
Không chỉ có thể thu hoạch hạt, lá thơm còn có thể ăn được. Bạn có thể thu hoạch chúng vĩnh viễn bằng cách chỉ loại bỏ những lá bên ngoài và để cây không bị hư hại. Hạt cải được thu hoạch sau khi ra hoa. Những bông hoa màu vàng đẹp, mạnh mẽ thường xuất hiện từ tháng 6 trở đi. Bây giờ bạn nên ngừng thu hoạch những chiếc lá đang dần chết đi. Bạn có thể tìm hiểu cách thu hoạch hạt giống đúng cách tại đây và cách xử lý chúng thành phân xanh, đọc tại đây.
Mù tạt trong hồ sơ
Đây là những điều quan trọng nhất trong nháy mắt:
- Chi: Brassica
- Gia đình: Cây họ cải
- Màu hoa: vàng
- Công dụng: làm cây thuốc và hữu ích
- Tuổi thọ: Hàng năm
- Gieo hạt: vào tháng 5 (để thu hoạch hạt), quanh năm (phân xanh, thu hoạch lá)
- Vị trí: sáng, ẩm
- Thời gian thu hoạch: Tháng 10 (hạt), quanh năm (lá)
