A Calamondin thích thú với sự quyến rũ của Địa Trung Hải và cách chăm sóc không phức tạp. Sự lai tạo giữa quýt và quất mang lại nhiều quả có màu cam vàng sáng. Mặc dù Citrus mitis không phải là cam thật nhưng những loại quả này vẫn có thể ăn được. Bạn có thể tham khảo các mẹo và công thức thưởng thức trái cây chua tại đây.
Cam quýt có ăn được không?
Cam Calamondin (Citrus mitis) ăn được và có vị chua. Chúng thích hợp làm nguyên liệu trong mứt, trà, nước ép trái cây hoặc rượu mùi - tuy nhiên, nên loại bỏ vỏ trước khi tiêu thụ.
Cam Calamondin có mùi ngọt hơn vị của nó
Nếu hoa của nó tỏa ra mùi hương ngọt ngào trên ban công và bậu cửa sổ, thì quả calamondin của bạn không giống hương vị thực sự của quả nó. Hình dạng và màu sắc gợi nhớ đến quả quýt hoặc quả cam nhỏ; Trên thực tế, cam Calamondin có vị chua.
Ăn tươi phải đặt trước
Nếu bạn có niềm đam mê thưởng thức trái cây tiếp thêm sinh lực theo phương châm 'Chua làm bạn vui' thì cam Calamondin là lựa chọn hoàn hảo để dùng tươi. Hãy đợi cho đến khi quả gần như tự rụng. Vì vỏ không thích hợp để ăn nên cần loại bỏ trước.
Mứt calamondin ngon – gợi ý công thức
Để biến thu hoạch calamondin của bạn thành mứt trái cây chua, gợi ý công thức sau đây sẽ là nguồn cảm hứng:
- Gọt vỏ và xay nhuyễn 1 kg trái cây
- Thêm 500 g đường bảo quản theo tỷ lệ 2:1 rồi khuấy đều
- Đun sôi trong ấm
- Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 4 đến 5 phút trong khi khuấy
Đổ hỗn hợp nóng vào lọ sạch có nắp vặn đặt trên bề mặt ẩm ướt. Đậy kín, lật ngược từng lọ và để nguội.
Mẹo
Nếu Calamondin của bạn không cung cấp đủ trái cây cho 1 kg khối lượng cơ bản, bạn chỉ cần bù lượng còn thiếu bằng một quả cam thật.
Hương vị trái cây trong đồ uống – đây là cách nó hoạt động khi có và không có mẹo
Bạn có thể thưởng thức trà một cách tuyệt vời với trái cây và hoa của cây cam quýt. Tuy nhiên, hoa chỉ nên được sử dụng cho mục đích này nếu cây có số lượng lớn. Làm khô vỏ trong không khí hoặc trên bộ tản nhiệt và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, thêm nguyên liệu khô vào hỗn hợp trà yêu thích của bạn và pha mọi thứ bằng nước sôi. Để yên trong 10 phút và thưởng thức.
Cắt những quả cam nhỏ đã gọt vỏ thành từng miếng và cầm trong tay một nguyên liệu tuyệt vời để làm một ly trái cây hoặc nồi rượu rum sảng khoái. Kết hợp với các loại trái cây lạ khác như xoài, kiwi hoặc dứa, bạn có thể tạo ra những đồ uống thơm ngon có hoặc không có cồn khiến gia đình và khách mời của bạn thích thú.
Bất cứ ai quen thuộc với quá trình sản xuất rượu mùi phức tạp đều coi trái cây calamondin là một thành phần vì chúng mang lại cho thức uống có cồn một cảm giác đặc biệt.
Mẹo
Việc chăm sóc Calamondin dễ dàng là kết quả của việc trải qua mùa đông đan xen một cách dễ dàng. Không giống như chanh và cam thật, bọ ve có múi có thể sống cả mùa đông trong nhà. Cây có múi trang trí có thể chịu được nhiệt độ phòng, ít ánh sáng và không khí nóng khô mà không phàn nàn, miễn là chương trình chăm sóc được điều chỉnh cho phù hợp.
