Nhanh chóng thu hoạch một ít lá oregano tươi trên ban công, rắc lên trên mặt bánh pizza và món ăn Địa Trung Hải sẽ ngon hơn nhiều. Vô số loại thảo mộc thơm phát triển mạnh mẽ trong hộp hoa mùa hè để tạo nên bơ thảo mộc và các món hầm theo mùa, các món thịt và salad. Hãy xem qua 3 gợi ý trồng cây sáng tạo cho khu vườn thảo mộc của bạn trong hộp ban công.
Những loại thảo mộc nào lý tưởng cho hộp ban công?
Những gợi ý trồng cây sau đây được khuyến nghị cho hộp đựng thảo mộc ở ban công: 1) Các loại thảo mộc Địa Trung Hải như húng chanh, húng quế, lá oregano của Hy Lạp, hoa oải hương, hương thảo và cây xô thơm vàng. 2) Súp các loại thảo mộc như húng tây đệm xám, húng quế bồng bềnh, kinh giới vàng, húng tây và rau ngò. 3) Các loại thảo mộc bơ thảo mộc như hẹ, thì là, húng tây, cây lưu ly và dầu chanh.
Gợi ý trồng cây 1: Các loại thảo mộc Địa Trung Hải để trộn giấm/dầu
Bạn có may mắn có ban công ở phía nam không? Sau đó chúng ta có kế hoạch trồng lý tưởng cho luống thảo mộc trong hộp hoa. Các loại thảo mộc sau đây rất giàu tinh dầu để làm nước sốt thơm ngon:
- Lemon thyme (Thymus citriodorus) phía trước bên trái
- Húng quế (Basilikum tối đa) 1 đến 2 miếng ở giữa phía trước
- Oregano Hy Lạp (Origanum heracleoticum) phía trước bên phải
- Lavender (Lavandula angustifolia 'Little Lottie') hàng sau bên trái
- Hương thảo (Rosmarinus officinalis) hàng sau ở giữa
- Cây xô thơm vàng (Salvia officinalis 'Aurea') hàng sau bên phải
Hoa oải hương rộng rãi nhanh chóng nở rộng trong hộp hoa. Khi mua, vui lòng chú ý đến các loài và giống nhỏ gọn, chẳng hạn như 'Lady' (Lavendula angustifolia ssp. alba) hoặc hoa oải hương (Lavendula stoechas).
Gợi ý trồng cây 2: Canh rau thơm
Nếu bạn thích chiêu đãi gia đình mình những món hầm và súp thơm ngon thì các loại thảo mộc sau đây là ứng cử viên sáng giá nhất cho hộp ban công:
- Cỏ xạ hương đệm màu xám (Thymus praecox var. pseudolanuginosus) ở hàng ghế đầu
- Húng quế Bubikopf (Tối thiểu basilicum var) bên cạnh đệm húng tây
- Kinh giới vàng (Origanum Vulgare aureum) ở giữa nền
- Thyme (Thymus 'Compactus') quay lại bên trái
- Chervil (Anthriscus) quay lại bên phải
Gợi ý trồng cây 3: Thảo mộc làm bơ thơm ngon
Bơ thảo mộc tự làm là loại phết tốt nhất cho bánh mì dưa chuột và cà chua giòn. Một hộp hoa với các loại cây thảo mộc sau là điều bắt buộc phải có trên ban công mùa hè:
- Hẹ (Allium schoenoprasum) phía trước bên trái
- Dill (Anethum Graveolens) ở giữa mặt trước
- Húng tây Cascade (Thymus longicaulis ssp.odoratus) phía trước bên phải
- Cây lưu ly (Borago officinalis) ở lưng giữa
- Tôm chanh (Melissa officinalis)
Những bông hoa hẹ trắng xinh xắn cũng có thể ăn được và dùng làm món salad thơm ngon.
Mẹo
Khi bạn đổ đầy hộp hoa cho luống thảo mộc nhỏ của mình, vui lòng điều chỉnh chất nền sao cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cây. Các chuyên gia hạn hán Địa Trung Hải ưa thích đất cằn cỗi với cát thạch anh. Ngược lại, các loại thảo mộc bản địa như hẹ hoặc thì là lại muốn có chất nền tươi, bổ dưỡng.
