Đậu Hà Lan mới thu hoạch từ vườn của bạn có vị ngon hơn nhiều so với các loại rau không màu đóng hộp. Bây giờ, vào tháng 3, bạn có thể gieo các giống sớm và giữa sớm vì bướm nảy mầm ở nhiệt độ thấp.
Bạn nên gieo đậu sớm khi nào và như thế nào?
Có thể gieo đậu sớm vào tháng 3 khi nhiệt độ đất đạt 5°C. Gieo sâu 4-6 cm, khoảng cách trồng tùy theo chiều cao cây. Thời gian nảy mầm là 1-2 tuần và thu hoạch sau khoảng 2,5 tháng.
Gieo hạt
Ngay khi mặt đất ấm lên một chút và đạt nhiệt độ 5 độ, bạn có thể gieo những giống sớm. Điều quan trọng là đất phải khô ráo vì hạt đậu sẽ nhanh chóng thối rữa.
- Độ sâu gieo: 4 đến 6 cm
- Khoảng cách trồng: Tùy thuộc vào chiều cao cây: Giống cao 40 cm là 40 cm, giống cao 80 cm là 80 cm.
- Thời gian nảy mầm: 1-2 tuần
- Thích dưới kính: Có thể từ cuối tháng 2
- Trồng và gieo trên luống: Tháng 3 đến tháng 5
- Thời gian thu hoạch: Sau khoảng 2,5 tháng
Gieo thành hàng đôi hoặc theo rãnh rộng. Đặt lưới bảo vệ cây đậu Hà Lan cho đến khi nảy mầm vì chim thích ăn những hạt giàu dinh dưỡng.
Vì đậu Hà Lan là cây leo nên chúng tạo thành dây leo. Tuy nhiên, không phải tất cả các giống ban đầu đều cần có giàn (€56,00 trên Amazon). Cây leo cao bao nhiêu và cần tre hay giàn sẽ được ghi trên túi hạt giống.
Tưới nước và bón phân
Đậu khá tiết kiệm và không cần nhiều nước. Vì vậy, không nên tưới quá nhiều nước, đặc biệt là trước khi hoa nở, nếu không bướm sẽ ra nhiều tán lá và ra ít quả. Kể từ thời điểm ra hoa, bạn nên đảm bảo độ ẩm cho đất đều nhưng không bao giờ tưới quá nhiều nước.
Không cần bón phân bổ sung vì hạt đậu tự cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết thông qua vi khuẩn nốt sần thu thập nitơ (cây họ đậu).
Chăm sóc đến khi thu hoạch
Để phát triển mạnh, đậu Hà Lan cần có cấu trúc đất tơi xốp. Vì vậy, hãy cuốc xới luống thường xuyên và tận dụng cơ hội này để loại bỏ cỏ dại gây phiền nhiễu.
Thu hoạch sớm
Giống sớm chín vào tháng Năm. Bạn có thể nhận biết quả trưởng thành bằng các hạt xúc giác bên trong quả. Nếu đậu đã lộ rõ thì bạn nên thu hoạch thật nhanh. Khi các cây họ đậu đã quá lớn, chúng không còn có vị ngọt thơm nữa mà thay vào đó trở nên nhạt nhẽo khó chịu.
Ngoại trừ đậu đường, vỏ không được ăn. Tuy nhiên, chất này có thể được loại bỏ khỏi hạt một cách nhanh chóng và dễ dàng. Sau đó, bạn có thể ăn tươi hoặc bảo quản bằng cách sấy khô, đun sôi hoặc đông lạnh.
Mẹo
Sau khi thu hoạch, hãy để rễ đậu xuống đất. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho việc trồng trọt tiếp theo, chẳng hạn như với món salad.
