Yến mạch tốt cho sức khỏe nhưng cây con của chúng rất giàu vitamin và khoáng chất. Để hạt nảy mầm thành công, việc chuẩn bị tốt là rất quan trọng. Với lọ nảy mầm và khăn, bạn có hai lựa chọn hoạt động tốt khác nhau.
Làm thế nào để nảy mầm yến mạch?
Để yến mạch nảy mầm, bạn cần yến mạch trần, lọ nảy mầm hoặc vải ẩm. Ngâm hạt vào lọ nảy mầm với nước và rửa sạch thường xuyên. Với phương pháp dùng vải, bạn làm ẩm và phun sương cho yến mạch hàng ngày. Trong cả hai trường hợp, mầm xuất hiện sau khoảng hai đến ba ngày.
Yến mạch trần là gì?
Yến mạch là một loại hạt đã được bóc vỏ trong đó hạt được gắn chặt vào vỏ trấu và màu nhạt. Trước khi bạn có thể rang những loại ngũ cốc này thành bột yến mạch, chúng sẽ được tách vỏ. Không thể tránh khỏi việc hạt bị mất phần nảy mầm. Có những loại đặc biệt không có vỏ trấu gọi là yến mạch trần. Chúng không cần phải bóc vỏ mà vẫn giữ được khả năng nảy mầm.
Cần người dùng
Tại các hiệu thuốc, cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và cửa hàng hữu cơ, bạn có thể tìm thấy các lọ nảy mầm đặc biệt để nảy mầm hạt chỉ với vài euro. Chúng bao gồm một hộp thủy tinh có nắp nhựa được trang bị rây được vặn vào. Sau khi đổ đầy ngũ cốc và nước, có thể lắp kính bằng giá đỡ sao cho phần trên nghiêng một góc 45 độ so với mặt bàn. Điều này có nghĩa là nước máy dư thừa sẽ nhỏ giọt dễ dàng hơn và không đọng lại ở đáy bình.
Hạt giống nảy mầm
Yến mạch được chứng minh là một ứng cử viên khó nảy mầm vì chúng phản ứng nhạy cảm với lượng ẩm nhỏ nhất. Bình nảy mầm cần có đủ thông gió, vì vậy bạn nên bắt đầu với lượng hạt nhỏ hơn. Sự nảy mầm diễn ra tốt hơn trên một miếng vải ẩm.
lọ mầm
Cho một thìa cà phê yến mạch trần vào lọ nảy mầm và đảm bảo phân loại hết các hạt bị hư hỏng hoặc vỡ. Đổ đầy nước vào ly và xoay hộp để loại bỏ bụi bẩn. Dùng rây để ráo nước rửa. Sau bước chuẩn bị này, hãy ươm yến mạch như sau:
- đổ ba phần nước vào một phần ngũ cốc
- Ngâm trong năm giờ ở nơi có nhiệt độ không khí 20 độ
- Xả nước và rửa lại hạt
- Đặt bình nảy mầm lên giá đỡ để hơi ẩm thoát ra ngoài
- rửa sạch hai lần một ngày bằng nước máy
- Xoay ly hàng ngày để thông khí cho hạt yến mạch
Ở nơi sáng sủa và ấm áp, những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng hai đến ba ngày. Những thứ này có thể được bảo quản trong lọ nảy mầm trong tủ lạnh, nơi chúng sẽ tồn tại được khoảng ba ngày.
Mẹo
Nếu kính vỡ có thể tiếp tục sử dụng nắp rây. Cái này vừa với lọ dưa chua tiêu chuẩn mua ở siêu thị.
Vải
Đặt một chiếc khăn ẩm lên giá và rắc một lớp yến mạch mỏng lên một mặt. Che các hạt bằng nửa còn lại của miếng vải. Xịt vải với một ít nước mỗi ngày và thông gió thường xuyên để tránh nấm mốc hình thành. Sau ba ngày những mầm xanh đầu tiên xuất hiện.
