Loại rau này gợi nhớ đến súp lơ, với hoa của nó có màu xanh nhạt. Mùi thơm của nó rất nồng so với các loại bắp cải khác. Các chồi bị tiêu thụ, chúng phát triển muộn hơn ở Romanesco so với các chồi tương tự.
Khi nào vào mùa Romanesco?
Romanesco vào mùa từ tháng 5 đến tháng 10 và có thể thu hoạch từ tháng 5 trở đi. Cây trung chuyển nặng Địa Trung Hải yêu cầu đất sâu, nhiều mùn và được chuẩn bị tốt cũng như nơi ấm áp và đầy nắng để tăng trưởng tối ưu.
Mùa làm vườn
Romanesco vào mùa từ tháng 5 đến tháng 10. Nếu bạn muốn trồng Romanesco, nên trồng sớm. Bằng cách này bạn có thể bắt đầu mùa thu hoạch sớm.
Yêu cầu
Cây Địa Trung Hải là loại cây có nguồn thức ăn dồi dào và cần đất được chuẩn bị tốt. Phân xanh hoặc phân bón rải (€12,00 trên Amazon) và vỏ sừng cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho rau. Nó phát triển ở vùng đất mùn và đất sâu có khả năng trữ nước cao. Môi trường vôi hóa cũng có tác động tích cực đến sự tăng trưởng như một nơi ấm áp và đầy nắng.
Tu luyện
Có thể trồng từ tháng 2 trên đất bầu nghèo dinh dưỡng. Độ sâu gieo là nửa centimet. Ở nhiệt độ mười hai độ, lá mầm đầu tiên xuất hiện sau bảy ngày. Ba tuần sau bạn có thể gieo hạt.
Tổng quan về đa dạng:
- trồng quanh năm: 'Cello' F1 là giống khỏe mạnh, năng suất cao
- Giống cuối hè: 'Veronica' F1 là giống mới phát triển hoa đồng đều
- Mùa thu: 'Gitano' F1 phát triển sinh trưởng nhỏ gọn và năng suất tốt
Trồng ra luống diễn ra khoảng một tháng sau khi cây non đủ khỏe. Đảm bảo khoảng cách trồng là 50 cm. Nếu muốn gieo hạt trực tiếp ngoài trời thì nên đợi đến cuối tháng 3. Với việc gieo hạt sớm này, cây trồng bắt đầu trưởng thành vào tháng 7, trong khi những cây trồng sớm sẽ cho năng suất từ tháng 5 trở đi.
Quan tâm
Sự đa dạng của Brassica oleracea cần nhiều ánh nắng và lưu thông không khí cao. Trong mùa sinh trưởng, loại rau này cần được tưới nước thường xuyên vì Romanesco, giống như súp lơ, có nhu cầu nước lớn nhất trong tất cả các loại bắp cải. Một lớp màng phủ giúp đất không bị khô nhanh và giữ nhiệt.
Trong suốt vụ nên bón phân cho đất một hoặc hai lần bằng bột sừng và thỉnh thoảng bón thêm phân chuồng. Nếu cần, xới đất và vun đất để cây phát triển.
Thu hoạch
Khoảng tám đến mười tuần sau khi trồng, những người đứng đầu Romanesco đầu tiên báo trước mùa thu hoạch. Khi lá bắc bên ngoài có màu xanh đậm mọng nước và sát đầu thì thời điểm thu hoạch hoàn hảo đã đến. Hoa ở giữa màu xanh nhạt sẽ phát triển tốt nhưng chưa nở. Bạn thu hoạch càng sớm thì chúng càng có vị nhẹ và mềm hơn. Lá héo và vàng cho thấy Romanesco đã quá chín.
Mẹo
Nếu bạn muốn bảo quản Romanesco, đừng bỏ lá bắc bên ngoài. Chúng có tác dụng bảo vệ độ tươi và đảm bảo phần đầu vẫn giòn trong tủ lạnh từ hai đến bốn ngày.
