Trước khi thêm nước sốt thơm ngon vào món salad, lá phải được rửa sạch cẩn thận rồi phơi khô. Nếu bạn làm mà không có nó, nước sốt salad sẽ bị loãng. Ngoài ra, nó không dính vào lá ẩm mà đọng lại ở đáy bát. Kết quả: Món salad có vị yếu và mất đi độ giòn chỉ sau vài phút.
Làm thế nào để sấy khô rau diếp hiệu quả?
Salad có thể được sấy khô bằng cách sử dụng máy quay salad hoặc không cần máy quay. Các lựa chọn không cần máy quay bao gồm quay trong khăn trà, rây trong rây hoặc trải ra giấy ăn trong tủ lạnh.
Sấy rau diếp bằng máy quay
Đây là phương pháp dễ nhất để loại bỏ gần như hoàn toàn độ ẩm bám trên da. Giống như máy sấy quay, lực ly tâm tách nước và salad một cách đáng tin cậy và nhẹ nhàng:
- Đặt các tờ giấy vào hộp đựng có đục lỗ bên trong.
- Vặn tay quay vài lần.
- Điều này khiến nước chảy ra và tích tụ ở khu vực phía dưới của máy quay salad.
Sấy salad không cần máy quay salad
Bạn cũng có thể làm khô lá mà không cần dụng cụ nhà bếp đặc biệt:
- Đặt lá lên một chiếc khăn trà sạch.
- Tập hợp các đầu lại với nhau.
- Quay mạnh món salad theo hình tròn.
Tuy nhiên, phương pháp này không được khuyến khích sử dụng trong nhà vì nước chảy ra sẽ làm ướt tủ và tường.
Ngoài ra, cũng có một lựa chọn kém thể thao hơn:
- Cho salad vào rây có lỗ lớn và để ráo nước.
- Sau đó đặt một chiếc khăn trà lên quả đấm, giữ chặt và lật nó lại.
- Bây giờ lắc mạnh mọi thứ trên bồn rửa.
- Nước tích tụ trong khăn và nhỏ giọt vào bồn rửa trong khi lá rau diếp nằm khô trên khăn.
Mẹo
Nếu không muốn chế biến salad ngay, bạn có thể cho lá khô lên một tờ giấy ăn trong hộp kín. Nếu bạn đặt mọi thứ vào ngăn đựng rau củ của tủ lạnh, món salad đã rửa sạch sẽ giữ được độ giòn và tươi trong hai đến ba ngày.
