Amaranthine là một siêu thực phẩm thời thượng mà bạn có thể tự trồng. Tại đây bạn có thể đọc thông tin hữu ích về việc tiêu thụ cây đuôi chồn trang trí từ Nam Mỹ. Tìm hiểu xem loại rau dền nào có thể ăn được ở đây.
Cây dền có ăn được không?
Một cây rau dền đã hoàn thiệnăn đượcBạn có thể ăn hoa và lá non làm thức ăn sống. Tốt nhất là nên chuẩn bị và dùng lá Rau dền già hơnnhư rau. Hạt chín thích hợp làmhạt giả không chứa gluten Rễ đuôi chồn ăn được được nghiền thành từng miếng nhỏ trước khi tiêu thụ.
Cây dền có ăn được không?
Cây rau dền có thể ăn được ở mọi nơiedibleNgười Aztec, Inca và Maya ở Nam Mỹ cổ đại đã sử dụng hạt giống như hạt của cây đuôi chồn làm thức ăn chính. Ngày nay, hạt rau dền được đánh giá làngũ cốc giả không chứa gluten. Bạn có thể ăn lá và hoa của cây rau dền làm thức ăn sống hoặc chế biếngiống như rau. Củ dền bào mịn có vị như củ cải đường.
Siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe
Hoa, hạt và lá của cây rau dền rất giàu vitamin, chất dinh dưỡng, khoáng chất và chất xơ thiết yếu cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Tiêu thụ rau dền thường xuyên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe.
Cây rau dền nào ăn được?
Chi Amaranthus giàu loài trong họ đuôi cáo (Amaranthaceae) cung cấp cho chúng ta hơn20 cây rau dền ăn được. Đây là những loài ngon và phổ biến, có mẹo sử dụng:
- Đuôi chồn vườn (Amaranthus caudatus): hạt thay thế ngũ cốc, lá non làm salad, lá già làm rau.
- Đuôi cáo hình bông (Amaranthus cruentus): hạt giống như giả ngũ cốc hoặc bỏng ngô.
- Rau dền (Amaranthus tricolor): ngũ cốc nguyên chất trong muesli, lá dùng thay thế rau bina.
- Rau dền khóc (Amaranthus hypochondriacus): cây rau muống, xay hạt để lấy hạt, làm bột ngon.
- Kerala Red: lá màu đỏ dùng để xào rau, sinh tố và salad.
- Lou Sin Green: ăn những thân mềm như măng tây.
Mẹo
Rửa rau dền trước khi ăn
Sau khi thu hoạch, chậm nhất là trước khi tiêu thụ, cây rau dền phải được rửa sạch. Tốt nhất là rửa sạch lá, thân và rễ củ mà không cần cắt nhỏ. Rửa kỹ các bộ phận của cây trong rây dưới vòi nước chảy. Bạn cũng có thể chà sạch rễ rau dền bằng bàn chải rau. Những hạt rau dền nhỏ xíu có thể được rửa sạch trong rây lọc trà hoặc khăn lau trà mà không bị hao hụt.
