Rau diếp xoăn mới thu hoạch là một loại rau mùa đông tinh tế. Nó phải được xử lý cẩn thận và lưu trữ đúng cách. Nhưng xin đừng quá lâu! Bởi vì ranh giới giữa ăn được và hư hỏng nhanh chóng bị vượt qua. Đừng lo lắng, bạn chắc chắn sẽ không bỏ lỡ một bông rau diếp xoăn xấu.
Khi nào rau diếp xoăn xấu?
Rau diếp xoăn xấu nếu đã có màu nâuđốmhoặcmould, có mùi khó chịu, khô, rách mép lá hoặc đốm bùncó. Khi mua bạn chỉ nên chọn những mẫu kín, giòn, chắc, lá còn nguyên vẹn và có màu vàng nhạt.
Tôi có phải loại bỏ hoàn toàn rau diếp xoăn xấu không?
Nó phụ thuộc vào mức độ mức độ ảnh hưởng của nụ. Nếu chỉ có những chiếc lá bên ngoài bị hư hỏng hoặc bị ố màu, bạn có thể loại bỏ và vứt đi. Nếu phần còn lại bên dưới vẫn còn tốt, bạn có thể ăn nó sau khi rửa kỹ. Rau diếp xoăn bị mốc hoặc nhão phải được vứt hoàn toàn vào thùng rác hữu cơ, bất kể diện tích bị hư hỏng lớn đến đâu. Điều này cũng áp dụng cho rau diếp xoăn, có mùi khó chịu.
Làm thế nào để rau diếp xoăn tươi lâu?
Không nên bảo quản Rau diếp xoăn nếu có thể, hoặc ít nhất là không để lâu. Trong mọi trường hợp, nó luôn có sẵn ở mọi lúc và hầu hết mọi nơi. Và nếu còn sót lại một ít đồ chưa sử dụng thì chúng sẽ được để trongngăn rau củ của tủ lạnh, nơi mát mẻ và tối. Vì rau diếp xoăn cũng ưa và cần độ ẩm nên bạn cũng nên bọc nó trongvải ẩm. Trong những điều kiện bảo quản này, nó sẽ tươi trong khoảng một tuần. Tuy nhiên, hãy luôn đảm bảo rằng nó vẫn tốt. Bạn không biết anh ấy đã đợi bạn ở siêu thị bao nhiêu ngày.
Rau diếp xanh còn ăn được hay có độc?
Cây rau diếp xoăn có đốm xanh đã nhận được quá nhiều ánh sáng. Những điều sau đây áp dụng cho anh ta, cũng như cho những chiếc lá hình hoa thị xanh mọc bên ngoài luống trong năm đầu tiên và nuôi dưỡng rễ rau diếp xoăn:
- làkhông hư hỏng
- và cũng không độc
- lá xanh chứanhiều chất đắng hơn lá vàng
- không còn ăn được đối với nhiều người
Có người thích vị đắng hoặc kết hợp rau diếp xoăn xanh với các nguyên liệu ngọt để không còn vị đắng nữa. Nếu chỉ có một số khu vực có màu xanh lá cây, chúng cũng có thể được loại bỏ một cách hào phóng. Nhân tiện, rau diếp xoăn đỏ là một giống độc đáo được tạo ra bằng cách lai với radicchio.
Rau diếp xoăn chuyển sang màu đen khi chiên, tại sao?
Chắc chắn bạn đã từng sử dụngDụng cụ nấu nướng bằng sắt hoặc nhôm. Vì không thể loại trừ rằng các chất khác cũng đã bị hòa tan nên bạn không nên ăn thực phẩm bị đổi màu để đề phòng.
Mẹo
Bạn cũng có thể đông lạnh số lượng lớn rau diếp xoăn
Để ngăn rau diếp xoăn chưa sử dụng bị hỏng, bạn có thể chần nó mà không có cuống rồi đông lạnh. Nó sẽ giữ trong tủ đông lên đến một năm. Nói về việc trồng lại: Thật không may, không có cây rau diếp xoăn mới nào có thể mọc lên từ thân cây đã bị cắt bỏ.
