Gừng không chỉ là một loại gia vị rất ngon và đa năng mà còn là một loài thực vật có hoa. Gừng có thể được trồng và nhân giống tương đối dễ dàng, ngay cả từ những củ gừng có bán trên thị trường.
Làm thế nào để nhân giống gừng thành công?
Cách tốt nhất để nhân giống gừng là chia các củ gừng bán trên thị trường và đặt chúng ở vùng đất giàu mùn ở nơi có nắng, được bảo vệ từ tháng 3 trở đi. Sau khi ngọn chồi đã nảy mầm, cây có thể phát triển cho đến mùa thu và củ có thể trú đông trong hầm vào mùa đông.
Địa điểm và mùa trồng gừng
Gừng đến từ các vùng nhiệt đới của Châu Á và do đó cần được trồng ở nơi ấm áp. Từ tháng 3 trở đi, củ gừng có thể được trồng ngoài trời trong thùng có đất giàu mùn. Ở một vị trí đầy nắng và được bảo vệ như sân thượng, thân rễ dưới lòng đất phát triển đến kích thước ấn tượng vào mùa thu. Khoảng tháng 10 và tháng 11, lá gừng chuyển sang màu vàng, sau đó bạn có thể đào củ gừng lên để tiêu thụ hoặc nhân giống.
Mùa đông trong hầm
Không giống như các loại cây trồng trong chậu khác, gừng không chỉ nên mang vào nhà trước khi sương giá mà củ của nó cũng phải được đào lên khỏi mặt đất. Điều này sẽ ngăn chặn sự xâm nhập của nấm mốc, điều có thể dễ dàng xảy ra nếu độ ẩm của đất quá cao. Làm sạch củ bằng vải khô và ủ đông trong tầng hầm tối và thông gió tốt.
Tăng cường măng gừng vào mùa xuân
Vào mùa xuân, bạn có thể để những củ gừng mà bạn tự thu hoạch vào mùa thu nảy mầm trở lại trong xô. Để tăng số lượng củ gừng, hãy chia chúng bằng cách bẻ đôi chúng ra, nhưng hãy đảm bảo rằng các miếng riêng lẻ ít nhất có kích thước bằng một viên xúc xắc. Vì gừng cần nhiều độ ẩm và độ ấm trong giai đoạn nảy chồi nên bạn cũng có thể phủ nó bằng màng nhựa (€13,00 trên Amazon) cho đến khi chồi đầu tiên xuất hiện trên bề mặt đất.
Gieo gừng
Khi nhân giống gừng tẩm gia vị bán trên thị trường, việc gieo trồng thường không có vai trò gì. Nhìn chung, ở các vĩ độ của chúng ta, rất khó để gừng nhiệt đới tạo ra hạt có thể nảy mầm do thảm thực vật mùa đông bị phá vỡ. Tuy nhiên, có nhiều loại hạt giống được bán trên thị trường, đó là phân loài đặc biệt của họ gừng hoặc loài thực vật có tên là gừng vì công dụng tương tự trong nhà bếp.
Mẹo & thủ thuật
Nếu nhìn kỹ, đôi khi bạn có thể thấy nụ trên củ gừng. Chia củ gừng theo phần gốc chồi nhìn thấy được để đạt được kết quả nhân giống tốt.
