Xoài được trồng ở Ấn Độ hơn 4.000 năm trước và gần như đã trở thành loại trái cây quốc gia ở đó. Xoài hiện đã lan rộng khắp các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới và thậm chí còn được trồng ở miền nam châu Âu.
Xoài có nguồn gốc từ đâu?
Xoài có nguồn gốc từ Ấn Độ và hiện được trồng ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới như Châu Á, Trung và Nam Mỹ, Châu Phi, Caribe, Israel, Úc và Nam Âu. Nhà sản xuất chính với khoảng 75% sản lượng thế giới là Châu Á.
Xoài trong siêu thị đến từ đâu?
Xoài chủ yếu được trồng ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Các khu vực trồng trọt chính là phần lớn Châu Á, Trung và Nam Mỹ, Châu Phi, Caribe, Israel và Úc. Nhưng xoài hiện cũng đang được trồng ở Châu Âu, chẳng hạn như ở Tây Ban Nha, hay chính xác hơn là ở Quần đảo Canary. Khoảng 75% sản lượng xoài trên thế giới đến từ Châu Á.
Một số vùng trồng xoài:
- Ấn Độ
- Philippines
- Pakistan
- Brazil
- Mexico
- Hoa Kỳ
- Châu Phi
- Tây Ban Nha
Có nhiều loại xoài khác nhau?
Có nhiều loại xoài khác nhau, cả xoài dại và xoài trồng. Chúng khác nhau không chỉ về hình dạng và màu sắc mà còn khác nhau đáng kể về kích thước và mùi vị.
Mỗi vùng trồng thường có một loại xoài được ưa thích riêng. Xoài Ấn Độ thường có màu vàng đẹp, đôi khi có chút đỏ hoặc đốm đỏ. Mặt khác, xoài Philippines vẫn giữ được màu xanh ngay cả khi đã chín. Những quả xoài cứng màu đỏ đậm có lẽ đến từ Brazil, chúng vẫn chưa chín, ngay cả khi trông không giống.
Công dụng của xoài
Xoài rất lý tưởng để ăn sống. Do đó, chúng có thể dễ dàng được sử dụng trong món salad trái cây lạ miệng. Tuy nhiên, chỉ có xoài chín mới có vị ngon. Xoài chín có thể dễ dàng ấn bằng ngón tay và có mùi rất thơm. Chúng thường có những đốm đen nhỏ trên vỏ.
Xoài cũng có thể được làm thành tương ớt, mứt hoặc mứt. Ở Ấn Độ, chúng là một phần của nhiều món ăn khác nhau và là một phần không thể thiếu trong nhà bếp. Tại sao không sử dụng nó để tinh chế nước sốt hoặc cà ri?Vị chua mịn hài hòa một cách hoàn hảo với vị cay nhẹ.
Mẹo & thủ thuật
Chỉ mua xoài chín, nếu không xoài mềm có thể bị thối trước khi chín.
