Sage được đại diện trên toàn thế giới với hàng trăm loài và giống. Điều này khơi dậy sự tò mò muốn biết thêm thông tin về loài người đi du lịch có hương thơm này. Duyệt qua đây để biết thông tin chi tiết thú vị về nguồn gốc, sự xuất hiện và các tính năng đặc biệt.
Cây xô thơm có nguồn gốc từ đâu?
Sage có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải đầy nắng và hiện đã phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Hơn 900 loài cây xô thơm bao gồm khoảng 500 loài ở Trung và Nam Mỹ, 250 loài ở Châu Á và Địa Trung Hải, cũng như các loài khác ở các quốc gia như Peru, Trung Quốc và Madagascar.
Cây xô thơm có nguồn gốc từ đâu?
Để xác định nguồn gốc của cây xô thơm, chúng ta phải quay ngược lại lịch sử. Người La Mã và Hy Lạp cổ đại đã cho rằng cây thảo dược có vị cay này có khả năng chữa bệnh kỳ diệu. Cây xô thơm có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải ngập tràn ánh nắng và bắt đầu chiến thắng kéo dài hàng thế kỷ trên toàn cầu.
Cây xô thơm xuất hiện ở những quốc gia nào?
Du khách toàn cầu sẽ bắt gặp loại thảo mộc phổ biến ở bất cứ nơi nào cây xô thơm tìm thấy vị trí khô ráo trong khí hậu nhiệt đới đến ôn đới. Đây là cách phân bổ sự xuất hiện của hơn 900 loài trong nháy mắt:
- Trung và Nam Mỹ: 500 loài
- Châu Á và Địa Trung Hải: 250 loài
- Peru: 94 loài
- Trung Quốc: 84 loài
- Bolivia: 34 loài
- Pakistan: 16 loài
- Nicaragua: 13 loài
- Panama: 10 loài
- Madagascar: 6 loài
Bất kể sự khác biệt về hệ thống thực vật, các loại cây xô thơm đều có hình dáng rất giống nhau. Đúng hơn, sự khác biệt đáng chú ý nằm ở thành phần nguyên liệu của chúng. Trong khi các loại tinh dầu chiếm ưu thế ở cây xô thơm thật thì các loại khác lại gây ấn tượng với các thành phần để chế biến thay thế. Ví dụ như cây xô thơm Clary thường được sử dụng trong sản xuất nước hoa do có mùi thơm hổ phách đặc biệt.
Tính năng nổi bật
Để nhận biết cây xô thơm thông thường bằng hình dáng bên ngoài, các đặc điểm sau rất quan trọng:
- Sage phát triển mạnh như một cây bụi thường xanh
- Chiều cao dao động từ 50 đến 90 cm
- Thân gỗ ở phía dưới hơi vuông
- Lá hình mũi mác đến hình trứng dài 5-9 cm
- Những sợi tóc bạc mượt che phủ lá non
- Lá xô thơm già bị hói
- Hoa môi trắng, hồng hoặc tím nở rộ từ tháng 5 đến tháng 7
Sau khi ra hoa, các hạt nhỏ màu nâu phát triển chứa các hạt màu đen. Trước mùa đông, cây kéo thân và lá trên mặt đất để trú đông trên mặt đất.
Mẹo & thủ thuật
Để cây xô thơm phát huy hết hương vị tuyệt vời của nó, lá phải được ngâm trong nước trước khi chế biến. Các đầu bếp cũng khuyên bạn nên đun sôi cây xô thơm với các nguyên liệu khác ở lửa nhỏ trong một thời gian.
