Những bông hoa mỏng manh dường như bồng bềnh trên những thân cây mảnh khảnh như những đám mây nhẹ như lông vũ. Tùy thuộc vào giống, chúng có thể có màu sắc khác nhau giữa trắng và đỏ. Rất ít người biết rằng chúng có thể ăn được
Cải ngỗng có ăn được không và nó có vị như thế nào?
Cải ngỗng có thể ăn được và có đặc điểm là vị tươi, cay và hơi cay. Những bông hoa có thể được thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 5, đặc biệt phổ biến. Lá rất giàu vitamin C và có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm.
Cải ngỗng có vị như thế nào?
Cải xoong ngỗng thuộc họ thực vật họ cải. Nó có vị giống như họ hàng của nó - tươi, cay và hơi nóng. Đúng như tên gọi của nó, nó có vị giống như cải xoong, không phải ai cũng hợp khẩu vị. Nó cũng nhắc nhở một số arugula. Vì vậy, nếu bạn dự định thu hoạch số lượng lớn hơn để ăn sau, trước tiên bạn nên kiểm tra xem mình có thích nó không.
Thu thập hoa vào thời điểm hoa nở
Hoa cải ngỗng được ưa chuộng nhất. Chúng trông đẹp không chỉ ở trên thân cây mà còn trên các món ăn được phục vụ. Bạn có thể hái hoa (tốt nhất là toàn bộ chùm hoa) trong thời kỳ hoa nở từ tháng 4 đến tháng 5.
Hoa: Trang trí và thơm ngon
Hoa thường có màu từ trắng đến đỏ, tùy thuộc vào loài và chủng loại. Ví dụ, với vẻ ngoài và màu sắc duyên dáng, chúng trông cực kỳ trang trí khi được đặt hoặc dán trên các món ăn đã chế biến sẵn.
Hoa cải ngỗng cũng có thể được sử dụng để tăng hương vị cho các món ăn. Họ cho họ một nốt hương cay ngọt. Trong số những thứ khác, chúng phù hợp với:
- Salad trái cây
- Salad dưa chuột
- Cà chua
- đĩa lạnh
- Kem
- Súp
- Món hầm
- Sinh tố
Lá cũng ăn được
Ngoài hoa, những chiếc lá nhỏ màu xanh của cải ngỗng còn có thể ăn được. Chúng rất giàu vitamin C và một số thành phần của chúng có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm. Bạn nên thu hoạch lá trước khi thời kỳ ra hoa bắt đầu. Chúng có thể được nêm vào món salad một cách tuyệt vời.
Đừng lạm dụng việc ăn lá mà hãy sử dụng lá một cách tiết kiệm! Người ta biết rất ít về việc tiêu thụ nhiều cải xoong, được coi là cực kỳ dễ chăm sóc, ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào.
Mẹo
Mặc dù lá và hoa rất ngon và có thể ăn được đối với chúng ta. Ốc sên thích tránh xa cải ngỗng cứng cáp.
