Không giống như một số loài được cho là doppelgängers trong tự nhiên, cỏ thi (Achillea millefolium) từ tự nhiên hoặc trong vườn hoàn toàn có thể ăn được. Tuy nhiên, khi thu thập mẫu vật hoang dã, bạn phải đảm bảo rằng chúng không bị ô nhiễm và nhiễm phân động vật.
Yarrow có ăn được không và cách sử dụng?
Yarrow (Achillea millefolium) là một loại thảo mộc ăn được, có thể dùng trong nấu ăn và làm thuốc. Nó thích hợp làm gia vị trong các món cà chua, dùng để bổ sung cho các món súp hoặc trang trí ăn được. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng với họ hoa cúc, bạn nên tránh ăn chúng.
Dùng cỏ thi làm thuốc
Yarrow đã được sử dụng như một phương thuốc từ thời cổ đại để cầm máu và giảm chuột rút. Yarrow đã được trồng trong nhiều khu vườn tu viện trong nhiều thế kỷ để làm cồn thuốc, hỗn hợp trà, rượu mùi và phụ gia tắm. Yarrow được cho là có tác dụng chữa bệnh đặc biệt, đặc biệt đối với những bệnh sau:
- chu kỳ kinh nguyệt không đều (do đó có tên là “cỏ dại)
- Triệu chứng chuột rút ở bụng phụ nữ
- Khó tiêu
- Chảy máu mũi
Tuy nhiên, bạn nên tránh sử dụng nó như một phương thuốc tự nhiên nếu bạn biết rằng mình rất nhạy cảm với cây hoa cúc.
Dùng hoa và lá cỏ thi trong bếp
Mặc dù, cũng như nhiều nguyên liệu thực phẩm, không nên tiêu thụ quá nhiều cỏ thi, nhưng loại cây đa năng này cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn thông thường như một chất mang hương vị và thực phẩm bổ sung lành mạnh. Do thân cây tương đối cứng đầu nên bạn nên dùng kéo để thu hoạch hoa nếu có thể. Vì chúng khá cứng khi còn tươi nên hoa thường được sấy khô và dùng để làm muối thảo dược và làm gia vị trong các món cà chua. Do cấu trúc tinh tế của chúng, lá của cỏ thi cũng thường được sử dụng làm nguyên liệu trong các món súp.
Trang trí ăn được trên bàn ăn làm bằng cỏ thi
Việc sử dụng những bông hoa đầy màu sắc như một phần của các món ăn mùa hè giờ đây đã trở thành một xu hướng thực sự trong nhà bếp. Tuy nhiên, hãy đảm bảo chỉ sử dụng những loại hoa thực sự ăn được và không độc hại để trang trí món ăn. Nếu bạn trang trí đĩa và đĩa bằng hoa sen cạn, cỏ thi hoặc các loại cây tương tự đã được chứng minh, nó không chỉ trông rất đẹp mà còn có thể ăn được hoa.
Mẹo
Lá của cỏ thi cũng được nhiều loài động vật ăn. Ví dụ, cỏ thi được coi là món ăn thực sự cho hầu hết chuột lang và thỏ. Chỉ cần thử xem người được bảo hộ của bạn có phản ứng với yarrow hay không và cho nó ăn tươi từ vườn của bạn hoặc thu hoạch trong tự nhiên.
