Cải xoăn trang trí là một trong những loại cây trang trí trong vườn có lá tạo màu sắc vào mùa thu và đầu mùa đông. Giống như tất cả các loại bắp cải, bạn cũng có thể mang bắp cải trang trí ra bàn ăn vì lá của nó có thể ăn được.
Bắp cải trang trí có ăn được và tốt cho sức khỏe không?
Đúng vậy, bắp cải trang trí có thể ăn được và tốt cho sức khỏe, nó chứa các thành phần quan trọng như vitamin A và C, kali, canxi và sắt. Hương vị của nó tương tự như súp lơ và bông cải xanh, và nó có thể được sử dụng cả sống và nấu chín. Chỉ nên ăn bắp cải cảnh trồng tại nhà.
Cải xoăn trang trí tốt cho sức khỏe
Bắp cải trang trí, giống như tất cả các loại bắp cải, rất tốt cho sức khỏe. Lá chứa các thành phần quan trọng như:
- Vitamin A và C
- Kali
- canxi
- Sắt
Nếu bạn chăm sóc cải xoăn cảnh trong vườn hoặc trong chậu trên sân thượng hoặc ban công, bạn nên mang một vài lá ra bàn thường xuyên hơn.
Bắp cải trang trí có vị như thế nào?
Cải xoăn trang trí có họ hàng với cải xoăn và trông giống như bắp cải savoy xanh, một loại rau mùa đông phổ biến ở đất nước này. Tuy nhiên, bắp cải trang trí có vị nhẹ hơn các loại bắp cải khác. Hương vị tương tự như súp lơ và bông cải xanh.
Chuẩn bị bắp cải trang trí bằng cách rửa kỹ lá dưới vòi nước chảy. Thao tác này sẽ loại bỏ cát, côn trùng và sâu.
Chọn lá bắp cải trang trí cẩn thận và cắt bỏ những đốm. Vì lá mềm hơn lá bắp cải savoy hoặc bắp cải trắng nên bạn không cần phải cắt bỏ những gân lá dày.
Chuẩn bị bắp cải cảnh trong bếp
Bạn có thể dùng bắp cải trang trí sống hoặc nấu chín. Khi chế biến thô, các thành phần phần lớn được giữ lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể chịu đựng được bắp cải sống. Nếu luộc lá sẽ mất màu.
Sau khi rửa sạch bắp cải sống, để ráo nước và dùng làm món salad rau sống vào mùa thu. Những chiếc lá có màu sắc cũng là vật trang trí ăn được tuyệt vời trên bàn.
Khi nấu chín, bắp cải trang trí phù hợp với tất cả các món ăn mà bạn cũng có thể dùng bắp cải Trung Quốc, bắp cải savoy hoặc bông cải xanh làm nguyên liệu.
Chỉ ăn bắp cải cảnh trồng tại nhà
Bắp cải trang trí, chỉ cứng một phần, thường được bày bán vào mùa thu như một vật trang trí sân vườn hoặc để trang trí mộ. Bạn không nên ăn bắp cải này.
Bắp cải trang trí chỉ trồng để trang trí thường bị nhiễm các chất độc hại nên không ăn được.
Mẹo
Bắp cải trang trí thường bị rệp, bọ chét, giòi bướm trắng bắp cải và rễ câu lạc bộ. Nếu bạn muốn sử dụng lá trong bếp, cách xử lý duy nhất còn lại là thu thập sâu bệnh bằng tay và sử dụng các biện pháp kiểm soát dịch bệnh hữu cơ.
