Dưới cái tên 'Dogwood' (Cornus) hoặc Hornbush, một chi thực vật phổ biến ở bán cầu bắc của thế giới và có khoảng 55 loài khác nhau. Đây là những cây bụi hoặc cây nhỏ, một số trong số đó - trong số những cây khác. Anh đào Cornelian (Cornus mas) và cây dương đào đỏ (Cornus sanguinea) – cũng có nguồn gốc từ chúng ta. Hầu hết các loài đều hơi độc đối với cả người và động vật, nhưng trong một số trường hợp, trái cây cũng có thể được làm thành mứt hoặc nước ép trái cây.
Cây dương đào có độc không?
Hầu hết các loài cây dương đào đều có độc tính nhẹ, lá, vỏ và rễ chứa nhiều độc tố nhất. Tiếp xúc với da có thể gây kích ứng ở những người nhạy cảm, ăn trái cây có thể gây buồn nôn, tiêu chảy và nôn mửa.
Đặc biệt, lá, vỏ và rễ chứa độc tố
Độc tính của các loài cây dương đào khác nhau khá khác nhau, mặc dù hầu hết chỉ hơi độc và do đó chỉ có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc nhẹ nếu điều tồi tệ nhất xảy ra. Những người nhạy cảm và trẻ em có thể bị kích ứng hoặc phát ban khi da tiếp xúc với các bộ phận khác nhau của cây, vì chất độc tích tụ chủ yếu ở lá, vỏ và rễ. Việc vô tình tiêu thụ những bộ phận này có thể gây buồn nôn, tiêu chảy và nôn mửa. Những vật nuôi nhỏ như thỏ, chuột lang hoặc mèo, những loài mà hầu hết các cây dương đào có thể gây hậu quả chết người, có nguy cơ cao hơn nhiều.
Quả của một số loài cây dương đào có thể ăn được
Theo quy luật, quả của cây dương đào, nếu không độc (chỉ ở một số loài), thì ít nhất không ăn được khi còn sống. Chúng có vị rất chua và do đó có lẽ không nên ăn với số lượng lớn. Chỉ có chim và động vật hoang dã mới thấy quả đá rất ngon nên cây dương đào là nguồn thức ăn quan trọng cho những loài động vật này. Quả của cây dương đào đỏ và quả anh đào ngô cũng có thể được con người ăn khi nấu chín (tức là chế biến thành mứt hoặc nước ép trái cây). Chúng chứa rất nhiều vitamin C.
Mẹo
Quả giống quả mâm xôi của cây chó đẻ Nhật Bản (Cornus kousa) hoặc cây chó đẻ Trung Quốc (Cornus kousa var. chinensis) cũng được cho là có thể ăn được - nấu chín.
