Hạt dẻ ngọt được trồng ở nhiều vùng phía nam và tây Âu không chỉ vì quả ngon mà còn là nguồn cung cấp gỗ. Vào thời Trung cổ, hạt dẻ giàu tinh bột thậm chí còn được coi là thực phẩm chủ yếu ở một số vùng phía nam châu Âu.
Người ta ước tính gần đúng rằng có khoảng 1000 loại hạt dẻ khác nhau, mỗi loại đều có ở một vùng. Không nên nhầm lẫn chúng với hạt dẻ ngựa, loại quả mà con người không thể ăn được. Cả lá và quả đều khác nhau đáng kể. Bạn có thể nhận ra điều này ngay cả khi không có quá nhiều kiến thức về thực vật.
Có nhiều loại hạt dẻ khác nhau không?
Do có nhiều phương pháp nhân giống khác nhau nên việc trồng hạt dẻ đã trở nên dễ dàng hơn đáng kể. Có thể là thời kỳ ra hoa đã được kéo dài, điều đó có nghĩa là quá trình thụ tinh thành công hơn hoặc thời gian bảo quản của quả được cải thiện. Đối với canh tác thương mại, số lượng thu hoạch tương ứng trên mỗi cây hoặc khả năng kháng bệnh cũng đóng một vai trò quan trọng.
Tôi nên cân nhắc điều gì khi chọn hạt dẻ ngọt?
Hạt dẻ thích một nơi ấm áp và đầy nắng. Tùy thuộc vào giống, nó chịu được sương giá tốt hay ít. Hạt dẻ ngọt cho cảm giác khá thoải mái ở những vùng trồng nho, nhưng ở những vùng khắc nghiệt thì biết ơn nơi được bảo vệ, trong khi loại đất ít quan trọng hơn.
Khi chọn hạt dẻ ngọt cũng phải tính đến việc bón phân cho hoa. Vì vậy, nên trồng ít nhất hai cây cùng nhau để bạn thường có thể mong đợi thu hoạch được nhiều hơn.
Các loại bệnh và sâu bệnh khác nhau có thể ảnh hưởng đến hạt dẻ ngọt, chẳng hạn như ong mật, ung thư vỏ hạt dẻ hoặc bệnh mực. Nếu bạn sống ở khu vực có nguy cơ tuyệt chủng, bạn nên sử dụng các loại hạt dẻ ngọt có khả năng kháng bệnh.
Các loại hạt dẻ thú vị:
- Bouche de Batizac: quả to, dễ gọt vỏ, chống được ong mật
- Brunella: thời gian ra hoa dài, quả cỡ vừa, rất thơm
- Marigoule: cứng cáp tuyệt đối, kháng bệnh tốt, cho trái lâu tàn
- Hạt dẻ vàng Tyrolean: quả to, dễ bóc vỏ, lõi quả màu vàng tươi
- Vincent van Gogh: những chồi non có hình xoắn ốc được trang trí đặc biệt
Mẹo
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hạt dẻ ngọt cho khu vườn của mình, thì hãy tập trung chủ yếu vào những giống phát triển mạnh trong khu vực của bạn.