Bề ngoài, quả lựu là một loại quả tròn đơn giản nhưng bên trong lại có rất nhiều hạt thơm ngon. Đến được với họ không phải là điều dễ dàng. Chúng dễ dàng nổ tung và phun nước đỏ khắp nơi. Một mớ hỗn độn lớn! Thủ thuật nào giúp nó sạch hơn?
Có những phương pháp nào để bỏ hạt lựu một cách sạch sẽ?
Có ba phương pháp để loại bỏ hạt khỏi quả lựu mà không làm lộn xộn: 1) cẩn thận tách quả và loại bỏ hạt, 2) dùng thìa gỗ gõ nhẹ hạt và 3) mở quả lựu dưới nước và bỏ hạt ra khỏi vỏ.
Chú ý đến trái cây tươi và chín
Hạt phải đầy đặn, mọng nước, thơm và có màu đỏ tươi. Đôi khi có sự thất vọng lớn khi nội tâm trong nhà sáng tỏ. Nhưng sau đó đã quá muộn. Vì vậy khi mua bạn có thể chú ý đến trái cây tươi và chín:
- chỉ chọn những quả căng mọng, căng mọng
- Đốm mềm là dấu hiệu quả đang bị thối
- vỏ phải sáng bóng và không bị khô
- Không được có nấm mốc ở đế hoa; Ngửi nó nếu cần
- Loại có vỏ đỏ thích hợp dùng tươi hơn
Mẹo
Một quả lựu chín có cảm giác nặng hơn một quả chưa chín có cùng kích thước. Hãy chắc chắn để làm bài kiểm tra bằng cách chọn những quả lựu khác nhau. Tiếc thay, trái hái chưa chín sẽ không còn chín nữa.
Đây là cách các hạt nhân thoát ra mà không bị lộn xộn
Cho đến ngày nay, chưa có thiết bị nào được phát triển để gieo hạt lựu. Công việc thủ công “khó nhọc” đang chờ bạn trước khi bạn có thể tận hưởng nó. Cách làm thông thường với một quả táo thông thường nên tránh bằng mọi giá với một quả lựu: cắt nó bằng dao. Bạn làm điều đó một lần và không bao giờ lặp lại.
Khi hạt nhân được cắt ra, nước màu đỏ của chúng bắn ra khắp nơi mà bạn không muốn. Quần áo, bàn ghế không tiếc thứ gì. Để nước ép lựu tạo ra hạt mà không bị lộn xộn, chúng phải còn nguyên vẹn hoặc khả năng bay của nước ép phải bị chậm lại. Những phương pháp này đã được biết đến cho đến nay:
- Cẩn thận bẻ quả lựu thành từng miếng
- Loại bỏ hạt bằng thìa gỗ
- Mở quả lựu dưới nước
Cắt quả lựu cẩn thận
Trong biến thể này, có thể sử dụng một con dao sắc, mặc dù rất dự kiến. Vì một số hạt vẫn có thể vỡ dù đã cẩn thận, bạn nên đặt quả lựu lên một khay lớn. Mặc quần áo cũ hoặc tạp dề và đeo găng tay sẽ không gây hại gì. Đây là cách bạn chia quả lựu đúng cách để tiếp cận hạt của nó tốt hơn:
- Dùng một con dao sắc, cắt bỏ hai đầu quả lựu bằng cách cắt từng lát. Nếu bạn không chắc chắn mình có thể cắt được bao xa, bạn có thể dần dần tiếp cận nội thất. Ngay khi nhìn thấy hạt là bạn đã loại bỏ đủ.
- Sử dụng đầu dao để loại bỏ càng nhiều thịt trắng có thể nhìn thấy ở các đầu hở càng tốt mà không làm hỏng hạt.
- Bây giờ hãy cắt dọc vỏ quả lựu 5-6 lần mà không chạm vào hạt bên dưới. Đường cắt tối ưu là nơi các khoang riêng lẻ được ngăn cách với nhau bằng cùi trắng. Bạn có thể thấy rõ điều này qua phần cắt ở đầu.
- Cầm quả lựu bằng cả hai tay và cố gắng bẻ nó thành từng mảnh bằng cách cẩn thận kéo nó ra. Bạn có thể cần đào sâu các giao diện ở chỗ này chỗ kia một chút.
- Sau khi tách quả lựu thành công, bạn hãy dùng tay đến gần hạt và lấy từng miếng ra cho vào bát.
Mẹo
Các ngăn màu trắng có thể ăn được, nhưng không phải ai cũng hợp khẩu vị. Chúng chứa nhiều chất đắng và do đó thường bị vứt đi.
Loại bỏ hạt bằng thìa gỗ
Công việc nhổ hạt bằng tay tốn nhiều công sức cũng có thể được thực hiện bằng thìa gỗ nhưng đòi hỏi nhiều sức mạnh cơ bắp. Họ không chỉ bị loại ra mà còn bị đánh bại. Đây là cách thực hiện:
- Đặt quả lựu lên khay hoặc đĩa nhựa lớn vì một ít nước có thể chảy ra khi cắt. Ván gỗ không lý tưởng vì nhựa cây màu đỏ sẽ để lại vết ố.
- Cắt quả lựu sâu khoảng 1/2 cm xung quanh.
- Nắm từng nửa bằng một tay và xoay chúng theo các hướng khác nhau. Hai nửa tách rời nhau. Sau đó, bạn có một nửa với phần cuống và một nửa với phần đế hoa.
- Đặt nửa quả lựu lên trên một cái bát lớn với mặt cắt mở úp xuống.
- Dùng thìa gỗ chắc chắn gõ nhẹ vào lớp vỏ bên ngoài cho đến khi tất cả hạt dần rơi ra.
- Những hạt cứng đầu vẫn còn chắc chắn có thể được nới lỏng cẩn thận bằng tay bằng cách bẻ vỏ thành từng mảnh để lộ hạt.
Mở quả lựu dưới nước
Với phương pháp này, một vài hạt có thể vỡ ra, nhưng nước ép chảy ra không thể lan ra khắp phòng nhờ tác dụng hãm của nước.
- Đổ đầy nước lạnh vào tô lớn.
- Cắt bỏ hai đầu quả lựu.
- Dùng tay bẻ đôi quả lựu dưới nước.
- Bóc các hạt lộ ra khỏi vỏ bằng tay. Các lõi nặng sau đó chìm xuống đáy, trong khi các màng mỏng nổi trên mặt nước.
- Khai thác những phần không ăn được từ quả lựu bằng tay.
- Sau đó đổ hỗn hợp qua rây để hứng hạt.
- Rửa sạch hạt bằng nước sạch.
Độ bền
Hạt lựu tươi hấp dẫn quá nên phải đợi lâu mới có người chịu ăn. Hạt lựu chưa bị hư hỏng cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín tối đa hai ngày.
Kết luận dành cho người đọc nhanh
- Đặc điểm chín: Vỏ bóng, quả căng mọng không có đốm mềm; cảm thấy nặng tay
- Mẹo: Loại vỏ đỏ sẽ ngon hơn khi ăn tươi
- Thử thách: Hạt nhân nổ tung; nước trái cây bắn tung tóe và để lại những đốm đỏ
- Phương pháp sạch: Cắt trái cây cẩn thận; Loại bỏ hạt giống; moi ruột dưới nước
- Cắt quả: cắt bỏ phần đầu; Cắt dài 5-6 lần; tách ra và lấy lõi ra
- Tay ra: cắt xung quanh sâu 0,5 cm; tách thành hai nửa
- Tap ra: giữ một nửa bát; gõ nhẹ vào bát bằng thìa gỗ; Hạt rơi ra
- Dưới nước: cắt bỏ phần đuôi; Đập trái cây cho vào bát nước
- Dưới nước: Đánh bắt những phần màu trắng; Đổ phần còn lại qua rây và rửa sạch hạt
- Thời hạn sử dụng: Hạt chưa vỡ sẽ để được hai ngày trong tủ lạnh
