Dâu tây từ khu vườn của chính bạn sẽ nhanh chóng mất đi mùi thơm độc đáo nếu tiếp xúc với tia nước cứng. Tất nhiên, bạn vẫn muốn làm sạch trái cây. Với những mẹo của chúng tôi, bạn có thể thực hiện việc đó một cách triệt để và nhẹ nhàng.
Rửa dâu tây đúng cách như thế nào?
Để rửa dâu tây đúng cách, hãy đổ đầy nước vào tô, dùng tay rửa nhẹ trái cây, cho vào chao cho ráo nước, sau đó loại bỏ lá đài. Bằng cách này, mùi thơm được giữ lại và cùi không bị chảy nước.
Thứ tự hợp lý: Giặt trước - giặt sạch sau
Những người làm vườn có tay nghề cao không bao giờ rửa dâu tây mới thu hoạch dưới vòi nước chảy. Nếu nó liên tục bắn xuống trái cây, phần lớn mùi thơm sẽ bị cuốn trôi. Ngoài ra, ban đầu các lá đài vẫn giữ nguyên để nước không thấm vào cùi và làm loãng mùi vị. Cách làm sạch dâu tây chuyên nghiệp:
- đổ đầy nước vào bát
- rửa dâu tây cẩn thận bằng tay
- đặt vào một cái chao và để ráo nước
- hoặc lau khô bằng giấy ăn
- sau đó cắt hoặc xoắn các lá đài
Với số lượng dâu tây lớn hơn, việc loại bỏ các lá đài mất một khoảng thời gian đáng kể. Trong trường hợp này, việc đầu tư vào một chiếc máy khử cuống dâu tây chắc chắn là điều đáng cân nhắc. Thiết bị tiện dụng này có ba dụng cụ kẹp nhỏ để làm sạch những chiếc lá xanh.
Làm sạch và xử lý ngay lập tức
Sau khi thu hoạch, dâu tây chỉ được rửa sạch nếu muốn dùng hoặc bảo quản ngay sau đó. Tình huống này áp dụng cho tất cả các biến thể xử lý. Bất kể bạn muốn đông lạnh, ngâm hay nấu dâu tây; Không làm sạch trái cây cho đến khi tất cả nguyên liệu làm việc đã sẵn sàng.
Mẹo & thủ thuật
Nếu dâu tươi dự định ăn ngay trong ngày, những người sành ăn có kinh nghiệm sẽ không cho trái cây vào tủ lạnh. Thay vào đó, chúng được cất giữ trong một cái chao, lý tưởng nhất là treo trên trần nhà. Điều này không chỉ đẹp khi nhìn mà những quả dâu tây được bao quanh bởi không khí sẽ phát triển mùi thơm tối ưu ở nhiệt độ phòng.
