Quýt khô được dùng như một vật trang trí mùa đông không khí, đặc biệt là trong mùa Giáng sinh. Thưởng thức như trái cây sấy khô, chúng có hương vị đặc biệt thơm. Chúng là một món ăn nhẹ ngon miệng và là nguyên liệu cho món muesli hoặc bánh mì trái cây. Bạn có thể tự làm khô quýt mà không cần dùng đến máy khử nước. Bạn có thể tìm hiểu cách thực hiện việc này trong bài viết này.
Làm thế nào bạn có thể tự mình làm khô quýt?
Sấy quýt rất dễ dàng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc trên lò sưởi. Để thực hiện, bạn hãy cắt trái cây thành từng lát mỏng, chắt lấy nước cốt và ấn nhẹ cho khô. Tùy thuộc vào thiết bị, sử dụng nhiệt độ và thời gian sấy khác nhau cho đến khi các lát khô hoàn toàn.
Vật liệu bắt buộc
- Quan thoại, tốt nhất là hữu cơ
- Dao
- Bộ lọc nhà bếp
- Lưới, ví dụ như giá để lò nướng hoặc giá để bánh
- giấy bếp
- cán lăn
Bạn có thể sấy quýt:
- Trong lò nướng,
- lò vi sóng,
- hoặc trên lò sưởi.
Ngoài ra, tất nhiên, cách này cũng có tác dụng trong máy khử nước, theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Sấy quýt
- Rửa thật sạch trái cây họ cam quýt.
- Cắt trái cây thành từng lát mỏng.
- Đặt các lát quýt vào một cái chao để một ít nước trái cây có thể chảy ra.
- Sau 15 phút, đặt lên giấy ăn và đặt thêm lá lên trên quýt.
- Dùng cán cán lăn qua các lát cắt. Đừng ấn quá mạnh, nếu không trái cây họ cam quýt sẽ mất hình dạng đặc trưng.
Sấy khô trên máy sưởi
Nếu bạn phơi quýt trên tản nhiệt, trái cây sẽ tỏa ra mùi thơm rất dễ chịu lan tỏa khắp căn hộ. Tuy nhiên, với phương pháp này bạn cần thêm một chút thời gian cho đến khi các lát thịt khô hoàn toàn. Đảm bảo rằng không khí có thể lưu thông tốt xung quanh các loại cam quýt để chúng không bị mốc và biến dạng hàng ngày.
Sấy bằng lò vi sóng hoặc lò nướng
Trái cây sấy khô theo cách này cũng thích hợp để ăn. Vì đã được loại bỏ nước nên chúng có mùi thơm nồng hơn đáng kể so với quýt tươi.
- Dùng giấy nướng lót khay nướng.
- Trải các quả quýt ra, các lát không được chạm vào nhau.
- Chèn ở mức trung bình.
- Vì trái cây họ cam quýt mất nhiều độ ẩm nên hãy đặt một chiếc chảo nhỏ giọt có lót giấy nhôm bên dưới.
- Chuyển ống sang 50 đến tối đa 70 độ và sấy khô trái cây nhiệt đới trong 5 đến 6 giờ.
- Quay mỗi giờ để trái cây khô đều.
- Khi quýt khô hẳn thì vớt ra và để nguội. Bảo quản trái cây sấy khô trong hộp đậy kín để sử dụng.
Nếu bạn muốn sấy khô trong lò vi sóng, hãy đặt các lát lên đĩa và sấy khô ở công suất 900 watt trong 2,5 phút. Sau đó lật và lau khô lại với cài đặt tương tự.
Mẹo
Nếu cắt nhỏ trái cây khô, bạn có thể cho vào túi thơm và dùng làm nước hoa tủ quần áo. Mùi hương của trái cây họ cam quýt khiến bướm đêm tránh xa.
