Từ góc nhìn thuần túy bên ngoài, quýt và quýt rất giống nhau. Cả hai loại quả này đều nhỏ hơn một quả cam đáng kể, có vỏ cam và mùi thơm quyến rũ - vỏ của cả hai loại cam quýt đều chứa tuyến tiết dầu chịu trách nhiệm tạo ra mùi hương nồng nàn. Nhiều người yêu thích cam quýt tin rằng quýt chỉ là loại quýt có ít hạt. Tuy nhiên, trên thực tế, sự khác biệt còn lớn hơn nhiều.
Sự khác biệt giữa quýt và quýt là gì?
Sự khác biệt chính giữa quýt và quýt là quýt có ít hạt hơn và ngọt hơn, trong khi quýt có tới chín múi quả có hạt và ít ngọt hơn. Ngoài ra, quýt để được lâu hơn và có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải, trong khi quýt có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Nguồn gốc
Trước hết, có sự khác biệt lớn về nguồn gốc địa lý và phân loại thực vật. Quýt có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi nó đã được trồng hàng ngàn năm. Cây quýt lần đầu tiên được ghi nhận vào thế kỷ 12 trước Công nguyên. Tên của loại quả này cũng có nguồn gốc từ Trung Quốc, do các quan chức cấp cao gọi là “Quan thoại”. Mặt khác, clementine không có nguồn gốc ở châu Á - giống như hầu hết các loại cây có múi - mà ở khu vực Địa Trung Hải. Loại quả này ban đầu là sự lai tạo ngẫu nhiên giữa quýt và cam đắng. Nó được phát hiện vào năm 1912 trong khu vườn của một tu sĩ làm việc ở Algeria, Thầy Clément.
Satsuma là gì?
Satsuma là phiên bản gần như không có hạt của quýt. Loại quýt này ít thơm hơn loại nguyên bản nhưng được ưa chuộng hơn do không có hạt. Satsuma đến từ Nhật Bản, nơi quýt được trồng từ thế kỷ thứ nhất trước Công nguyên.
Trái cây
Sự khác biệt giữa quýt và quýt không chỉ ở nguồn gốc của chúng mà còn ở chính loại quả tương ứng.
- Quả quýt bên trong có chín múi, được ngăn cách với nhau bằng một lớp màng mỏng.
- Đối với Clementine có từ tám đến mười hai.
- Trái ngược với quýt, quýt có ít hoặc không có hạt.
- Clementines có hàm lượng đường cao hơn quýt nên ngọt hơn.
- Quýt có thể bảo quản tối đa từ một đến hai tuần cho đến khi vỏ tách khỏi cùi và cuối cùng khô đi.
- Clementines dễ bảo quản hơn nhiều: Chúng có thể được bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ lên đến tám tuần mà không bị mất nước.
Thành phần và lượng calo
Quả quýt và quýt giống nhau về thành phần và số lượng calo, mặc dù có sự khác biệt lớn, đặc biệt là về lượng vitamin C và axit folic.
- 100 gram quýt có trung bình 46 kcal, trong khi cùng một lượng clementine có 37 kcal.
- 100 gam quýt cung cấp khoảng 30 miligam vitamin C, 33 miligam canxi, 210 miligam kali và 7 miligam axit folic.
- Cùng một lượng clementine chứa trung bình 54 miligam vitamin C, 30 miligam canxi, 130 miligam kali và 33 miligam axit folic.
Nhân tiện, quýt là một trong những loại cam quýt lâu đời nhất và nguyên bản nhất. Nhiều cây có múi là kết quả của việc lai quýt, bao gồm cả cam. Điều này được tạo ra nhờ sự lai tạo ngẫu nhiên giữa quýt và bưởi.
Mẹo & thủ thuật
Quả quýt tương đối dễ trồng trong thùng. Tuy nhiên, quýt clementine ít đòi hỏi khắt khe hơn và là một loại cây Địa Trung Hải, ít nhạy cảm với lạnh và khỏe hơn quýt.
