Vào thế kỷ 17, atisô Jerusalem được coi là món ngon ở Paris. Các loại rau củ sau đó được thay thế bằng khoai tây, nhưng hiện nay nó đang hồi sinh. Việc nuôi cấy đòi hỏi ít nỗ lực và năng suất cao đối với loại cây trồng lan này.
Khi nào atisô Jerusalem vào mùa?
Mùa atisô Jerusalem kéo dài từ tháng 10 đến tháng 3, loại rau củ này có vị đặc biệt thơm sau khi sương giá. Việc thu hoạch có thể diễn ra trong vườn từ mùa thu đến mùa xuân và dễ dàng hơn bằng cách phủ rơm và củi lên mặt đất.
Mùa vườn và đặc điểm sinh trưởng
Atisô Jerusalem là một loại rau mùa đông điển hình được trồng vào mùa từ tháng 10 đến tháng 3. Rễ có vị đặc biệt thơm sau khi sương giá và có thể thu hoạch trong vườn từ mùa thu đến mùa xuân. Để việc thu hoạch được dễ dàng hơn, bạn nên phủ kín mặt đất bằng rơm rạ và củi. Làm thế nào để lớp đất trên cùng không bị đóng băng.
Jerusalem Giống:
- giống sớm: 'Gigant', 'Bianca' và 'Henriette'
- nhân giống muộn: 'Waldspindel', 'Medius' và 'Topianka'
- giống muộn: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' và Violet de Rennes
Phát triển
Loài hướng dương phát triển chồi hàng năm có thể phân nhánh. Vụ mùa nở hoa từ tháng 8 đến tháng 11, mặc dù ngày chính xác thay đổi tùy theo khu vực. Ở các nước phía Nam, họ cúc không nở hoa cho đến tháng 10, trong khi ở Trung Âu thời kỳ ra hoa bắt đầu vào tháng 8. Cây ngày ngắn phát triển ra hoa ngay khi độ dài ngày giảm xuống dưới một giới hạn nhất định.
sự phát triển của củ
Từ tháng 7 đến tháng 8, nhà máy đầu tư năng lượng vào việc phát triển các củ ngầm có tác dụng dự trữ carbohydrate. Sau khi ra hoa, phần trên mặt đất của cây chết vào mùa thu. Thân rễ qua mùa đông và lại nảy mầm vào mùa xuân tới.
Yêu cầu
Mặc dù atisô Jerusalem được coi là không có nhu cầu nhưng sức sống của nó phụ thuộc rất nhiều vào vị trí. Đất nghèo dinh dưỡng cũng thích hợp cho việc trồng trọt như chất nền giàu dinh dưỡng. Đất tơi xốp và hơi pha cát có độ pH từ 6,0 đến 7,5, không dễ bị úng sẽ mang lại điều kiện phát triển tối ưu.
Cây trồng chấp nhận những vị trí đầy nắng, mặc dù chúng cũng phát triển mạnh trong bóng râm một phần. Các bộ phận trên mặt đất của cây có thể chịu được sương giá thấp ở mức âm một chữ số, trong khi thân rễ trên mặt đất không bị hư hại ngay cả ở nhiệt độ -30 độ.
Thu hoạch đúng cách và tăng sản lượng
Tùy theo khu vực, thời gian sinh trưởng chính của củ diễn ra từ tháng 7 đến tháng 10. Bạn có thể thu hoạch các loại rau ăn củ trong khoảng thời gian các chồi già chết đi cho đến khi các chồi mới mọc vào mùa xuân. Thời điểm thu hoạch kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4. Để thu hoạch dễ dàng hơn, hãy cắt những cành sát mặt đất sau khi lá đã héo.
Mẹo để có một mùa màng bội thu
Để chồi tươi có đủ ánh sáng, hãy nhổ cỏ thường xuyên vào mùa xuân. Trong các giai đoạn phát triển sau này, biện pháp này không còn đóng vai trò gì nữa vì atisô Jerusalem phát triển mạnh mẽ và lấn át các loại cây khác. Bằng cách loại bỏ những bông hoa, cây sẽ dư thừa năng lượng, khiến củ phát triển lớn hơn khoảng một gram. Trong thời kỳ sinh trưởng bạn không nên cắt ngắn phần xanh của cây vì điều này làm giảm năng suất cây trồng. Việc bón phân bổ sung trên đất nghèo dinh dưỡng sẽ làm tăng năng suất thu hoạch.
