Đọc hồ sơ mộc qua lê được nhận xét tại đây với thông tin về sự phát triển, hoa, quả và các giống nổi tiếng. Những lời khuyên đã được thử nghiệm giải thích cách trồng và chăm sóc cây mộc qua đúng cách.
Quả mộc qua là gì?
Quế mộc qua là một loại trái cây phổ biến thuộc chi Cydonia, được biết đến với loại quả hình quả lê, màu vàng vàng. Nó phát triển mạnh dưới dạng cây bụi rụng lá hoặc cây nhỏ, đạt chiều cao từ 3 đến 5 mét và thường được sử dụng để làm bánh mì compote, mứt, thạch hoặc mộc qua.
Hồ sơ
- Tên khoa học: Cydonia
- Họ: Hoa hồng
- Tribus: Họ quả lựu (Pyrinae)
- Xuất hiện: Châu Âu, Châu Á
- Loại sinh trưởng: cây bụi lớn hoặc cây nhỏ
- Chiều cao tăng trưởng: 3 m đến 5 m
- Lá: hình quả trứng
- Hoa: gấp năm, cuối
- Trái cây: Thu thập trái cây từ da
- Hệ thống rễ: rễ sâu
- Độ cứng của mùa đông: cứng rắn
- Sử dụng: luộc, hấp, nướng
Tăng trưởng
Quả mộc qua là một loại thuộc chi Cydonia, được xếp vào họ quả táo (Pyrinae). Loài thực vật duy nhất trong chi này là mộc qua hoang dã (Cydonia oblonga). Từ quan điểm thực vật học, nó không phải là cây lai với lê thật (Pyrus). Mối liên hệ này được phản ánh, trong số những điều khác, ở chỗ những quả có lông của mộc qua lê không thích hợp để tiêu thụ thô. Cây mộc qua bù đắp khuyết điểm ẩm thực bằng những thuộc tính đặc trưng sau:
- Loại sinh trưởng: cây bụi rụng lá hoặc cây nhỏ có hoa màu trắng hồng và quả có mùi thơm, hình quả lê để chế biến thành nước ép, thạch, mứt và mứt.
- Hình thức sinh trưởng: dạng cây, dạng cây bụi rộng, thẳng đứng hoặc cây nhỏ thân ngắn.
- Chiều cao tăng trưởng: 300 cm đến 500 cm.
- Chiều rộng tăng trưởng: 200 cm đến 400 cm.
- Bark: ban đầu có lớp nỉ, sau mịn, màu nâu đỏ.
- Root: Rễ sâu
- Đặc tính thú vị của vườn: dễ chăm sóc, năng suất cao, khỏe mạnh, thân thiện với ong, giá trị trang trí cao, giống thứ hai không bắt buộc làm vật thụ phấn, thời gian thu hoạch dài, cây ăn quả nhỏ gọn cho khu vườn nhỏ.
Nở
Từ thông tin về những bông hoa trên cây mộc qua, những người làm vườn có sở thích sẽ có được những hiểu biết quan trọng để canh tác hiệu quả. Hệ sinh thái hoa xác định liệu có cần thêm chất thụ phấn hay không. Thời gian và vị trí ra hoa rất quan trọng đối với việc chăm sóc cắt tỉa chuyên nghiệp. Bạn có thể đọc thông tin quan trọng cần biết về hoa mộc qua lê trong phần tổng quan này:
- Hình dạng hoa: có cuống, đơn giản, hình chuông, 5 cánh với bao hoa kép (5 lá đài có lông, 5 cánh hoa hình trứng, 20 nhị ngắn, 5 kiểu tự do).
- Màu hoa: trắng hoặc hồng.
- Kích thước hoa: đường kính 4 cm đến 5 cm.
- sinh thái hoa: lưỡng tính
- Vị trí: giai đoạn cuối của chồi hàng năm.
- Thời điểm hoa nở: Tháng 5 và tháng 6
Với những bông hoa của nó, mộc qua lê thu hút sự ghé thăm của những con ong vò vẽ nhỏ và những con ong hoang dã khác. Những kẻ thụ phấn được thưởng một bữa tiệc mật hoa phong phú ở dưới cùng của cánh hoa.
Trái cây
Bốn đến tám năm sau khi trồng, mộc qua lê mang những quả đầu tiên với những đặc điểm sau:
- Loại trái cây: Quả lựu
- Hình dạng quả: hình quả lê trên cuống quả có lông dài 5 mm.
- Màu quả: khi chín có màu vàng vàng.
- Đặc điểm: quả thơm quyến rũ, cùi cứng nhiều hạt và tế bào đá dưới lớp vỏ lông.
Dựa trên nền tảng của những đặc tính của trái cây này, có thể thấy rõ: mộc qua lê không phải là một loại trái cây để cắn vào. Đó không phải là lý do để từ bỏ việc thưởng thức trái cây có vị chua, chua. Những người yêu thích mộc qua thực hiện một đức tính cần thiết và sử dụng trái cây để làm món compote, mứt, tương ớt, thạch hoặc bánh mì mộc qua. Bạn có thể tìm hiểu cách chuẩn bị thành thạo trong video sau:
Video: Những mẹo hay nhất khi chế biến mộc qua lê và mộc qua táo
Giống mộc qua lê
Các giống mộc qua lê tốt nhất là cây giống ngẫu nhiên của mộc qua hoang dã (Cydonia oblonga) từ Đông Âu hoặc được phát hiện ở các vùng của Đức có mùa đông ôn hòa. Trong các vườn ươm cây, những loài hoa thú vị được nhân giống thông qua việc ghép cành để những phẩm chất độc đáo của quả vẫn không thay đổi. Bảng sau đây trình bày chi tiết hơn về năm sở thích của những người làm vườn người Đức yêu thích:
| Các loại mộc qua lê | Bereczki | Cydonia Robusta | Quả mộc qua lê Bồ Đào Nha | Vranja | Pear Quince Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Nguồn gốc | Hungary | Geisenheim | Bồ Đào Nha | Serbia | Rhineland-Palatinate |
| Chiều cao tăng trưởng | 300-400 cm | 350-550cm | 300-500cm | 300-400 cm | 250-300cm |
| Đặc sản | trái cây lớn | thời kỳ ra hoa sớm từ tháng 4 | cứng cáp có điều kiện, tự sinh sản | tự sinh | tăng trưởng chậm |
| Thời điểm thu hoạch | từ tháng 10 | Tháng 9 đến tháng 12 | Tháng 10 đến tháng 11 | Tháng 10 đến tháng 12 | Tháng 9 đến tháng 11 |
| bột giấy | ngọt-thơm, dịu nhẹ | màu vàng kem, ít tế bào đá | trắng-vàng, mọng nước | cứng vừa, chua ngọt | trắng-vàng, mọng nước |
Mặc dù mộc qua hoang dã phát triển mạnh với hoa lưỡng tính, một số giống mộc qua lê không có khả năng tự sinh. Nhìn chung, năng suất thu hoạch sẽ cao hơn đáng kể nếu bạn cung cấp cho mỗi cây mộc qua một chất thụ phấn. Nên trồng mộc qua lê và mộc qua táo trong một gói đôi cho khu vườn sở thích.
Trồng mộc qua lê
Bạn nên mua cây mộc qua làm sẵn để trồng từ vườn ươm cây đáng tin cậy của mình. Vì rễ mộc qua cực kỳ nhạy cảm với sương giá nên người vườn ươm đã ghép giống quý này lên gốc ghép khỏe mạnh. Thời điểm tốt nhất để trồng là vào mùa thu. Bạn có thể tìm hiểu địa điểm và cách trồng mộc qua lê đúng cách tại đây:
Vị trí
Đây là những điều kiện tối ưu cho một cây mộc qua lê trong vườn:
- Vị trí có nắng đến có bóng râm một phần, lý tưởng nhất là hướng Tây Nam.
- Đất vườn bình thường, tốt nhất là giàu dinh dưỡng, tươi đến hơi ẩm và dễ thấm.
- Giá trị pH trung tính đến hơi axit (hàm lượng vôi cao trong đất gây ra bệnh úa lá).
Một tiêu chí quan trọng để chọn địa điểm là luân canh cây trồng. Nếu một cây ăn quả bằng đá trước đây đã cư trú ở vị trí dự định thì không có lo ngại về tình trạng đất bị mỏi sắp xảy ra. Nếu cây trước đó là cây ăn quả dạng pome, hãy thay lớp đất lót trên một diện tích rộng hoặc trồng cây mộc qua ở một nơi khác.
Mẹo trồng cây
Với kỹ thuật trồng đúng, trọng tâm là điểm ghép trên cây mộc qua. Nó có ý nghĩa để bảo vệ chống lại gió. Các giống cũ và một số gốc ghép có xu hướng tạo thành các đường chạy khó chịu. Các sản phẩm gốc đòi hỏi phải cắt tỉa rễ và cây. Bạn có thể đọc về những điều thực sự quan trọng khi trồng mộc qua lê trong các mẹo và thủ thuật sau:
- Chuẩn bị: ngâm rễ trần và cây trồng trong chậu trong nước trong vài giờ.
- Công việc đào: Đào hố trồng, xới kỹ đáy hố, lót hố bằng hàng rào thân rễ nếu cần, trộn vật liệu đào với đất ủ.
- Cắt rễ: cắt bỏ rễ chính của cây mộc qua rễ trần, loại bỏ những chỗ bị hư hỏng.
- Độ sâu trồng: điểm ghép cách mặt đất 10 cm (rộng bằng một bàn tay).
- Trụ hỗ trợ: Đóng vào cọc gỗ 10 cm đến 15 cm cạnh thùng xe, nối bằng dây rút.
- Cắt cây: Cắt bớt một phần ba chồi trung tâm, để lại 4 đến 5 nhánh bên khỏe làm nhánh dẫn đầu trong tương lai của tán cây và cũng cắt ngắn chúng, loại bỏ tất cả những nhánh còn lại bắn bên.
Cuối cùng, xới đất xuống và tưới thật nhiều nước cho cây mộc qua mới trồng.
Chuyến tham quan
Pear Quince Apple Quince Sự khác biệt
Ngoài hình dạng đặc trưng của quả, còn có những điểm khác biệt sau: Quả của mộc qua lê lớn hơn và chứa ít hạt và tế bào đá hơn mộc qua táo. Bột mộc qua lê có độ đặc mềm hơn và hương vị nhẹ hơn. Ngược lại, quả mộc qua hình cầu gây ấn tượng với thịt đặc biệt thơm, mặc dù cứng như đá.
Chăm sóc mộc qua lê
Với ít công chăm sóc, mộc qua lê trở nên phổ biến trong vườn nhà. Việc cung cấp nước và chất dinh dưỡng cũng dễ quản lý như chăm sóc cắt cành, thu hoạch và trú đông. Đọc mẹo chăm sóc tốt nhất tại đây:
- Tưới nước: trong điều kiện khô ráo, tưới bằng nước máy cũ hoặc nước mưa đọng lại.
- Mulching: Phủ đĩa cây thường xuyên bằng phân trộn, lá hoặc cắt cỏ khô.
- Bón phân: bón phân vào tháng 3 với 3 lít phân trộn và 100 gam sừng sừng.
- Cutting: Cắt cây mộc qua 3 năm một lần vào tháng 2, tỉa thưa gỗ chết, chuyển gỗ quả đã mòn, kiệt sức sang chồi bên có triển vọng.
- Harvesting: thu hoạch quả có vỏ màu vàng vàng từ cuối tháng 9/đầu tháng 10.
Trong vài năm đầu sử dụng, nên sử dụng biện pháp bảo vệ nhẹ vào mùa đông. Phủ phần rễ bằng một lớp lá mùa thu và cành cây vân sam. Những cây mộc qua già hoàn toàn cứng cáp.
Các giống phổ biến
Ngoài 5 loại mộc qua lê phổ biến hàng đầu, những giống lịch sử này đang cạnh tranh để giành được sự ưu ái của những người làm vườn có sở thích:
- Champion: giống khỏe mạnh hay còn gọi là mộc qua vô địch, dễ chăm sóc, hoàn toàn cứng, thịt chắc vừa phải, chua ngọt.
- mộc mộc Franconia: Cây mộc qua có quả hình quả lê, có lông, tỏa ra mùi hương cay.
- Quả dứa từ Aisch: Giống đồng quê Franconia, trái cây cỡ vừa, mùi mộc qua đặc biệt với hương dứa ngọt ngào.
- Bamberg Michelsberger Pear Quince: giống yêu thích lịch sử đến từ cây mẹ 130 tuổi ở Michelsberg, có quả hình trụ, nhọn.
Câu hỏi thường gặp
Bạn có thể trồng mộc qua lê ở đâu trong vườn?
Quả mộc qua muốn một vị trí có nắng, ấm áp, lý tưởng có mái che. Những cơn gió đông băng giá vào mùa đông khiến các chồi non bị đóng băng trở lại. Nhu cầu về đất rất khiêm tốn. Nó phải là đất vườn bình thường. Tốt nhất là tơi xốp, giàu mùn, giàu dinh dưỡng và hơi ẩm. Tiêu chí loại trừ là hàm lượng vôi cao và ngập úng.
Những kẻ chạy xâm lấn trên cây mộc qua có đáng sợ không?
Quả mộc qua ghép thường không tạo ra cây chạy xâm nhập vào vườn. Mọi thứ trông khác với các giống mộc qua lê già được nhân giống bằng cách gieo hạt. Những cây mộc qua này chắc chắn có thể mọc mầm, đôi khi có tính chất xâm lấn. Nếu bạn trồng cây mộc qua không ghép, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hàng rào thân rễ.
Quice lê có khả năng sinh sản không?
Xét về hành vi thụ tinh, cây mộc qua được chia thành các giống không xác định, tự vô sinh và tự sinh. Các giống tự sinh chiếm đa số. Chúng bao gồm hầu hết tất cả các giống mộc qua lê được biết đến, chẳng hạn như Bereczki, Vranja, mộc qua lê Bồ Đào Nha hoặc Champion. Mức độ bón phân ở từng vị trí là đủ để sử dụng trong vườn nhà. Nói chung, năng suất thu hoạch có thể tăng lên đáng kể, ngay cả từ những cây ăn quả tự sinh, nếu bạn trồng hai cây mộc qua.
Quả lê của tôi lần đầu tiên ra hai quả vào mùa thu. Việc cắt tỉa bây giờ có cần thiết không?
Việc chăm sóc cắt tỉa cho mộc qua lê thường chỉ giới hạn ở việc cắt tỉa mỏng. Nếu ngọn cây rậm rạp đến mức tia nắng không thể xuyên qua được nữa thì bạn nên dùng kéo cắt tỉa. Thời điểm đẹp nhất là cuối tháng 2 khi thời tiết không có sương giá. Mặt khác, nếu vụ thu hoạch để lại điều gì đó như mong muốn, bạn có thể tăng lợi nhuận. Cành ngang cho gỗ đậu quả tốt nhất. Với mục đích này, các chồi hướng lên trên được loại bỏ hoặc buộc ở vị trí nằm ngang.
Quince lê có cứng không?
Theo quy định, tất cả các giống mộc qua lê ở Đức đều cứng cáp. Mức độ cứng của mùa đông phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau: Cây mộc qua được bón phân lần cuối vào tháng 7 để cành trưởng thành trước đợt sương giá đầu tiên. Gỗ không tiếp xúc trực tiếp với gió đông hoặc gió bắc vào mùa đông. Hơn nữa, đất quá ẩm hoặc khô có thể có tác động tiêu cực đến độ cứng của mùa đông.
