Aronia là một loại trái cây ngày càng được nhắc đến nhiều hơn ở đất nước này. Chỉ một số ít đã nhìn thấy chúng. Cũng như ít người biết chính xác nó là loại trái cây gì và nó có những đặc tính gì. Sự khai sáng của chúng tôi kích thích sự thèm ăn của bạn.
aronia là loại quả gì?
Aronia là một loại trái cây có vị chua, chua, ăn được, mọc trên bụi aronia và thuộc họ hoa hồng. Nó được biết đến nhiều nhất với tên gọi black chokeberry (Aronia melanocarpa) và được đánh giá là siêu thực phẩm vì tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và chống co thắt.
Aronia là loại trái cây gì?
Aronia là mộttrái cây ăn được mọc trên bụi aronia. Cây này thuộc họ hoa hồng (Rosaceae), cũng như cây táo. Từ quan điểm thực vật học, aronia là một loại trái cây giả. Do bề ngoài giống quả mọng nên nó còn được gọi như vậy theo cách sử dụng phổ biến, ví dụ như chokeberry. Ô hình dạng ô, mỗi ô có nhiều quả mọng nhỏ treo trên đó. Cây bụi ra quả từ năm thứ hai trở đi. Từ năm thứ năm trở đi, mỗi cây có thể dễ dàng thu hoạch được 5-6 kg quả aronia.
aronia có phải là trái cây bản địa không?
No, nhưng loại cây cứng cáp và không đòi hỏi khắt khe này hiện cũng có nguồn gốc ở đây. Dạng hoang dã của cây có nguồn gốc ở miền đông Bắc Mỹ. Ở Đứcviệc trồng trọt các giống cây trồng cho quả lớn ngày càng phổ biến kể từ đầu thiên niên kỷ này. Khi nhắc đến Aronia, người ta thường nói đến loại chokeberry đen (Aronia melanocarpa). Người ta có thể chế biến hoa quả theo nhiều cách. Quả mọng màu đỏ của chokeberry không độc nhưng không ăn được.
Quả aronia trông như thế nào?
Vụ thu hoạch bắt đầu vào khoảng giữa tháng 8. Đặc điểm chi tiết của quả mọng đen nhỏ:
- nhỏ, đường kính 5-10 mm
- dành cho dạng trồng có đường kính lên tới 16 mm
- tròn với một đài hoa chìm ở đầu
- hói đến hơi có lông
- vỏ ngoài màu đen
- thịt màu đỏ sẫm đến tím
- vỏ lõi bên trong
aronia có ăn được không và nó có vị như thế nào?
Có, quả Aronia có thể ăn được. Chúng có vị rấtchua chua và chỉ có một chút vị ngọt. Ở dạng thô, chúng có tác dụng làm se và co lại toàn bộ niêm mạc miệng. Chính vì vậy chúng thường được chế biến cùng với các loại trái cây có vị ngọt. Việc chế biến cũng cần thiết vì chúng chỉ có thể ăn sống với số lượng nhỏ. Bởi vì chúng chứa một chất có thể chuyển hóa thành hydro xyanua trong cơ thể.
Quả aronia được sử dụng làm thực phẩm như thế nào?
Thô và đã qua chế biến Ví dụ: nước trái cây có thể được ép từ trái cây aronia, nguyên chất hoặc cùng với các loại trái cây khác. Chúng cũng rất tốt khi được thêm vào sinh tố hoặc thêm vào muesli dưới dạng trái cây sấy khô. Tuy nhiên, chúng thường được làm nóng. Điều này làm giảm đáng kể nồng độ hydro xyanua. Chúng cũng lý tưởng để làm mứt.
Quả aronia có tốt cho sức khỏe không?
Có, rất nhiều. Đó là lý do tại sao Aronia còn được gọi là loại quả mọng tốt cho sức khỏe. Nó chứa các nguyên tố vi lượng, khoáng chất và vitamin quan trọng. Trong số những thứ khác, nó có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và chống co thắt. Nó có thể được sử dụng để cải thiện sức khỏe nói chung. Nhưng nó cũng có tác dụng đối với các triệu chứng cụ thể như các vấn đề về đường tiêu hóa, huyết áp cao, viêm da thần kinh, viêm và thấp khớp.
Mẹo
Quả aronia đông lạnh hoặc khô để có vị ngọt hơn
Quả chua chua sẽ ngọt hơn một chút nếu bạn phơi khô sau khi thu hoạch hoặc đông lạnh trong vài ngày.
