Ngay cả khi bạn không có vườn, bạn vẫn có thể tận hưởng bàn ăn phong phú của thiên nhiên: đặc biệt là vào mùa xuân, tỏi rừng mọc nhiều ở nhiều khu rừng nên rất hấp dẫn để thu hái. Đọc nơi bạn có thể tự hái thảo mộc và những điều bạn nên lưu ý.
Bạn có thể tự hái tỏi rừng ở đâu?
Bạn có thể tự mình hái tỏi rừngở rừng rụng lá và rừng hỗn hợpvớigiàu dinh dưỡng, khá ẩm và trên hết là đất đá vôiCây rừng chủ yếu được tìm thấy ở các khu rừng ven sông và trongrừng có suối và thung lũng sông. Hãy nhìn dưới những cây sồi, cây tần bì, cây phong hay thậm chí là cây du.
Khi nào bạn có thể tự mình hái tỏi rừng?
Mùa tỏi rừng chỉ kéo dài trong thời gian ngắn:Từ tháng 3 đến đầu tháng 5 bạn có thể tự mình hái tỏi rừng, thu hoạch bắt đầu khi bắt đầu ra hoa - mà, tùy thuộc vào thời tiết, có thể từ đầu đến giữa tháng 4 có thể bắt đầu – kết thúc. Loại thảo mộc này không trở nên độc ngay lập tức khi bắt đầu nở hoa, nhưng lá lúc này mất đi mùi thơm giống tỏi và trở nên cứng và xơ. Tuy nhiên, nụ hoa và bản thân những bông hoa cũng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhà bếp, chẳng hạn như làm nụ bạch hoa giả hoặc bơ hoa.
Cách tự mình hái tỏi rừng?
Nếu muốn tự mình hái tỏi rừng, bạn nên thực hiện như sau:
- Cắt lá bằng dao sắc và sạch
- cắt thẳng xuống đất
- không quá một đến tối đa hai lá trên mỗi cây
- đừng bóp
- vận chuyển lỏng lẻo và thoáng mát, ví dụ: B. trong giỏ sưu tập (không phải trong túi nhựa!)
- không giẫm đạp các cây khác tại địa điểm
Bản thân tỏi hoang dã không được bảo vệ - tức là. H. Bạn được phép thu hái cây để sử dụng cho riêng mình - tuy nhiên, việc háibị nghiêm cấm tại các khu bảo tồn thiên nhiên được chỉ địnhvà vi phạm có thể bị phạt nặng. Ngoài ra, bạn không nên bảo quản tỏi rừng quá lâu sau khi thu hoạch mà hãyxử lý càng nhanh càng tốt
Bạn phải cân nhắc điều gì khi hái tỏi rừng?
Ngoài ra còn có những điều khác mà bạn chắc chắn nên ghi nhớ khi tự mình hái tỏi rừng. Trên hết, điều này có nghĩa là loại thảo mộc này rất dễ bị nhầm lẫn vớicác đối tác tương tự nhưng có độcchẳng hạn như hoa huệ thung lũng, arum hoặc nghệ tây mùa thu. Vì vậy, hãy ghi nhớ thật kỹ đặc điểm phân biệt của các loại cây này để tránh nguy cơ bị ngộ độc nghiêm trọng. Nhân tiện, bạn có thể giảm thiểu rủi ro này bằng cách trồng tỏi hoang dã trong vườn của mình - cách này thường hiệu quả ở nơi râm mát với đất giàu mùn.
Mẹo
Bạn có thể hái được bao nhiêu tỏi hoang dã?
Không có hạn chế cụ thể nào về số lượng tỏi rừng được hái, chỉ là những hướng dẫn mơ hồ. Về nguyên tắc, bạn chỉ được phép lấy bao nhiêu cây dại từ rừng mà bạn sử dụng - trong trường hợp dùng thảo dược, khoảng một nắm lá thường được coi là đủ.
