Việc trồng dâu tây thành công trong vườn và trên ban công mang lại kết quả trưng bày trái cây sang trọng. Việc thu hoạch dâu tây cần phải học hỏi vì có những sai sót nhỏ ẩn chứa ở đây. Chúng tôi tiết lộ những yếu tố tạo nên sự khác biệt.
Làm thế nào để thu hoạch dâu tây đúng cách?
Để thu hoạch dâu đúng cách, bạn nên nhận biết quả chín bằng cách quan sát màu sắc hoàn chỉnh, điểm nhấn căng mọng nhưng không cứng và mùi dâu đặc trưng. Thu hoạch vào buổi sáng sớm từ cuống quả và loại bỏ ngay những quả dâu bị mốc.
Nhận biết dâu tây chín
Thời điểm bắt đầu mùa thu hoạch được xác định bởi thời tiết và thời gian chín của từng giống dâu tây được trồng. Trong một năm sinh trưởng trung bình, tín hiệu bắt đầu được đưa ra vào tháng Năm. Từ thời điểm này bạn có thể tìm kiếm những quả dâu tây chín. Có thể nhận biết quả chín qua những đặc điểm sau:
- dâu tây đã lên màu hoàn toàn
- không thấy viền trắng vàng
- Khi ấn nhẹ, vỏ có cảm giác căng mọng nhưng không cứng
- trái chín tỏa ra mùi dâu không thể bắt chước
Dâu tây quá chín sẽ nhanh chóng trở nên nhão. Ở trạng thái này, chúng đã mất đi vị chua ngọt, mùi thơm sảng khoái. Ngoài ra, chúng còn tỏa ra mùi mốc, lên men. Vì lý do này, việc thu hoạch những quả bom vitamin nhỏ quá sớm không có lợi ích gì. Dâu tây không có khả năng chín tự nhiên.
Luôn hái dâu bằng cuống
Để những quả nhạy cảm có thể tồn tại khi được tách khỏi cây mà không bị hư hại, chúng được hái ra khỏi cuống quả cùng với một mảnh. Những lá đài nhỏ màu xanh vẫn còn trên quả dâu tây. Với thủ thuật nhỏ này, bạn có thể đảm bảo nước dâu tây thơm ngon không bị cạn.
Thu hoạch vào đúng thời điểm trong ngày
Vào sáng sớm, hàm lượng hương thơm trong dâu tây ở mức cao nhất. Dưới cái nóng của nắng chiều, mùi vị giảm đi rõ rệt. Không nên thu hoạch khi trời mưa vì độ ẩm cũng ảnh hưởng đến việc thưởng thức trái cây.
Xử lý dâu tây bị mốc
Chỉ cần hư hỏng nhẹ nhất cũng có thể hình thành nấm mốc trên dâu tây. Vì vậy, hãy phân loại những quả không qua quá trình thu hoạch để tiêu thụ ngay. Nếu đã nhìn thấy các đốm mốc thì toàn bộ quả sẽ bị loại bỏ. Các bào tử chắc chắn đã lan rộng khắp quả dâu tây nên việc cắt chúng ra là chưa đủ.
Mẹo & thủ thuật
Dâu tây không được chạm đất khi đang trồng vì có nguy cơ bị thối và mốc xám. Một lớp rơm rạ dày có thể ngăn chặn vấn đề này một cách đáng tin cậy, đồng thời ngăn chặn cỏ dại gây phiền nhiễu một cách đáng tin cậy.
