Dill (Anethum Graveolens) là một trong những loại cây có tán và là một trong những loại gia vị được trồng rộng rãi nhất ở các nước nói tiếng Đức. Không chỉ hạt của cây được dùng làm gia vị và làm thuốc mà còn dùng để làm chùm hoa bắt mắt.
Hoa thì là có đặc điểm và công dụng gì?
Hoa thì là có hoa màu vàng nắng sặc sỡ, trên rốn kép có 15 đến 30 tia và đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất giống cho dưa chuột muối. Chúng còn được gọi là thảo mộc dưa chuột và mọc ở độ cao khoảng một mét.
Nhận dạng thì là bằng hoa
Dill có nguồn gốc từ Trung Đông và hiếm khi được tìm thấy ở dạng tự nhiên ở Châu Âu. Từ tháng 5 hoặc tháng 6 và đến tháng 8, cây có thể dễ dàng được nhận biết nhờ chùm hoa nổi bật. Tùy thuộc vào giống và vị trí, những bông hoa hình thành ở độ cao khoảng một mét so với mặt đất và bao gồm khoảng 15 đến 25 chùm hoa, mỗi chùm hoa này lại được tạo thành từ khoảng 15 đến 25 bông hoa riêng lẻ. Đặc điểm điển hình của hoa thì là:
- rốn đôi có 15 đến 30 tia
- màu vàng nắng của hoa
- hoa không có lá bắc
Công dụng của hoa thì là
Trong khi ngọn thì là và lá thì là thường được sử dụng để làm nước xốt, tầm quan trọng chính của việc trồng và thu hoạch hoa thì là là trong việc sản xuất nguyên liệu cho dưa chuột muối.
Mẹo & thủ thuật
Do sử dụng hoa thì là trong quá trình chế biến và tinh chế hương vị của dưa chua nên thì là còn được gọi là thảo mộc dưa chuột.
