Khi nào bạn thu hoạch tỏi rừng? Khi mới thu hoạch và chế biến ngay tại bếp, lá tỏi rừng có hương vị thơm ngon nhất. Về nguyên tắc, những món ăn có chút tỏi hoang dã có thể được chế biến ngay trong mùa hè.
Khi nào là thời điểm thu hoạch tỏi rừng tối ưu?
Thời điểm thu hoạch tỏi rừng tốt nhất là từ tháng 3 đến tháng 4, trước khi cây ra hoa. Sau khi ra hoa, lá trở nên xơ hơn và kém ngon hơn nhưng không độc. Bạn có thể nhận biết tỏi rừng qua mùi giống tỏi của lá.
Thời điểm thu hoạch tỏi rừng tốt nhất: Khi nào tỏi rừng mọc và nên thu hoạch trong bao lâu?
Chúng tôi đọc đi đọc lại rằng tỏi hoang dã không thể ăn được sau khi ra hoa. Cây không bị độc sau khi hoa trắng nở. Tuy nhiên, điều đúng là lá ngày càng trở nên xơ xác sau khi ra hoa và không còn ngon nữa. Thời điểm tốt nhất để thu hoạch tỏi rừng là từ tháng 3 đến tháng 4. Thời điểm chính xác khi lá xuất hiện trên nền rừng và thời điểm tỏi rừng nở phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết tương ứng của từng vùng. Nếu bạn thích ăn nụ bạch hoa thì cũng nên chú ý đến các địa điểm trồng tỏi hoang dã, vì nụ chưa nở có thể được ngâm như nụ bạch hoa.
Thu hoạch và bảo quản tỏi rừng
Khi thu hoạch tỏi rừng, bạn phải luôn hết sức tập trung. Trong khu vườn của riêng bạn, nguy cơ nhầm lẫn với cây độc khi trồng tỏi rừng chuyên biệt sẽ thấp hơn so với khi thu thập tỏi rừng trong rừng. Tỏi hoang dã có thể được nhận biết qua việc lá của nó tỏa ra mùi giống tỏi khi cọ xát giữa các ngón tay. Để tỏi rừng tươi ngon hơn một chút cho đến khi sử dụng, bạn có thể cho tỏi rừng vào túi nhựa nhỏ và thắt nút khi phồng lên. Điều này bảo vệ lá khỏi bị nén và cũng giữ độ ẩm tốt hơn.
Mẹo & thủ thuật
Thời điểm thu hoạch tỏi rừng tốt nhất là mùa xuân. Để sử dụng tốt loại cây này trong nhà bếp vào mùa hè, các phần của tỏi rừng có thể được sấy khô và ngâm.
