Kiwi, còn được gọi là quả lý gai Trung Quốc, là một loại quả mọng, giống như chanh, cam, v.v. Về mặt thực vật học, kiwi không liên quan đến trái cây họ cam quýt. Kiwi vượt trội hơn chanh về hàm lượng vitamin C.
Ngoài hàm lượng vitamin C cao và thực tế là kiwi và trái cây họ cam quýt đều là trái cây mọng, hai loại trái cây lạ này không có nhiều điểm chung. Trong khi cây có múi thuộc họ Rutaceae thì cây kiwi thuộc họ Radius. Ngoài chanh, các loại trái cây họ cam quýt bao gồm:
- Quan thoại,
- Cam,
- Bưởi,
- Vôi,
- Quất quất.
Điểm tương đồng và khác biệt
Những bụi kiwi rụng lá và cây có múi thường xanh là loài ưa nhiệt và phát triển mạnh ở những vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Cả hai loại cây đều nhạy cảm với sương giá và cần được bảo vệ vào mùa đông ở những vĩ độ này hoặc phải qua mùa đông không có sương giá. Ngược lại với những cây kiwi khỏe mạnh, cây có múi dễ bị bệnh và sâu bệnh hơn.
Quả có múi là một dạng đặc biệt của quả mọng. Kiwi ban đầu đến New Zealand từ châu Á với tên gọi là quả lý gai Trung Quốc, sau đó nó được những người trồng trái cây ở New Zealand đổi tên vì giống với loài chim bản địa. Ngoài ra, Actinidia deliciosa và tất cả các loại cam quýt được kết hợp bởi vị chua tinh tế và hàm lượng vitamin C cao. Ngược lại với các loại trái cây họ cam quýt, quả kiwi được thu hoạch khi chưa chín và chín trong quá trình bảo quản.
Điều gì làm cho kiwi khỏe mạnh
Quả kiwi tốt cho sức khỏe và là nguồn cung cấp vitamin lý tưởng cho mùa lạnh khi trái cây tươi trồng tại địa phương không còn nữa. Quả kiwi chứa ít calo, hầu như không có chất béo và nhiều vitamin C. 100 g kiwi đáp ứng 95% nhu cầu vitamin C hàng ngày của người lớn. Chúng cũng chứa enzyme phân tách protein Actinidin, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa các bữa ăn thịt..
Mẹo & thủ thuật
Kiwi cũng có thể ăn cả vỏ. Cần rửa kỹ trước và chà xát để những sợi lông mịn không còn là vấn đề nữa.