Việc sử dụng cây xô thơm không chỉ giới hạn ở các món ăn gia vị. Chúng tôi đã quan sát xung quanh và thu thập những ý tưởng hay nhất để sử dụng phép màu hương thơm Địa Trung Hải.
Làm thế nào bạn có thể sử dụng cây xô thơm một cách sáng tạo?
Sage có thể được sử dụng theo nhiều cách, chẳng hạn như thuốc nhỏ họng tự chế, xi-rô làm dịu, thạch giải khát, giấm cay hoặc rượu mùi thơm. Cây xô thơm khô có thể dùng để trị ho và cảm lạnh, chống côn trùng hoặc dùng làm trà.
Sử dụng cây xô thơm tươi theo trí tưởng tượng – mẹo sáng tạo
Khi nói đến việc chăm sóc cây xô thơm đúng cách, việc thu hoạch và cắt thường xuyên luôn đi đôi với nhau. Điều này có nghĩa là câu hỏi về cách sử dụng tốt nhất lượng thu hoạch dư thừa và mảnh vụn được đặt ra nhiều lần trong suốt mùa vụ. Nhờ hương thơm nồng nàn, cây xô thơm tươi chỉ có thể được sử dụng rất ít làm gia vị. Lấy cảm hứng từ những gợi ý sau đây để sử dụng giàu trí tưởng tượng:
- Kẹo họng tự làm được làm từ 8 gam cây xô thơm, 100 gam đường và 35 ml nước
- Si-rô cây xô thơm êm dịu được làm từ 80 gam lá, 1 lít nước và 500 gam đường
- Thạch xô thơm tươi mát được làm từ 10 lá tươi, 1 lít nước táo và 1 kg đường bảo quản
- Dấm xô thơm cay làm từ 5 nhánh cây xô thơm, 300 ml rượu vang hồng, mỗi loại 100 ml nước và tinh chất giấm
Hãy thử rượu mùi xô thơm, vì bạn sử dụng 2 nắm lá xô thơm tươi một cách thông minh. Đơn giản chỉ cần thêm nó vào 750 ml rượu mâm xôi và ngâm trong 1 tuần. Đun sôi đường với nước rồi để nguội. Bây giờ rưới hỗn hợp rượu xô thơm-mâm xôi qua rây mịn vào nước đường và khuấy đều.
Sử dụng cây xô thơm khô một cách hoàn hảo – đây là cách nó hoạt động
Khi cây xô thơm đã khô, bạn có thể dành thời gian để suy nghĩ về cách sử dụng lý tưởng. So với lá mới thu hoạch, hàng khô có thời hạn sử dụng từ 12 tháng trở lên. Hãy tự giúp mình từ nguồn cung cấp thảo dược phong phú và sử dụng nó như thế này:
- Để giảm ho và cảm lạnh bằng ống hít
- Đặt trong nhà, bó hoa xô thơm xua đuổi côn trùng khó chịu
- Khói thơm trên than hồng rực của bát lửa
Rất lâu trước khi cây xô thơm được sử dụng như một loại thảo dược trong ẩm thực, nó đã được coi là một phương thuốc tự nhiên cho nhiều loại bệnh. Lá khô ngâm trong nước ấm dùng làm nước ngâm chân tăng thêm sinh lực. Nếu mùa đông không có lá xô thơm tươi thì các loại thảo mộc khô sẽ làm ra một tách trà ấm. Tuy nhiên, không nên sử dụng lâu dài với liều lượng cao do nó chứa chất thujone độc hại.
Mẹo & thủ thuật
Tinh dầu có xu hướng di chuyển vào một số loại nhựa nhất định. Do đó, không nên bảo quản lá xô thơm tươi hoặc khô trong hộp nhựa PVC hoặc polyetylen. Những chiếc lọ có nắp vặn hoặc túi đay sẽ phù hợp hơn cho mục đích này.
